“文化的力量,深深熔鑄在民族的生命力、創造力和凝聚力之中。”
我國有著悠久又獨具特色的飲食文化,2023年1月13日,食育網聯合煙臺市婦女聯合會等單位共同策劃的以“重傳承 講食育 促家風”為主題的“食育進萬家”系列活動正式開啟。
“食育進萬家”系列活動通過直播、講座、親子活動等形式開展,每期圍繞一個獨立主題進行,共計開展10期,旨在通過食育這座橋梁,讓大家體會到中國傳統飲食與節日食物的魅力和對家的情感,培養孩子愛自己、愛父母、愛家、愛國的情懷。
第一期我們邀請到了洛陽理工學院副教授張浩玉老師,來為大家分享“年夜飯這樣吃,健康又有儀式”。
百節年為首,隨著人們的生活水平提高,現在的年夜飯越來越豐盛,但也問題多多,年夜飯如何吃才能健康又有儀式感?跟隨張老師的腳步,一起讓孩子參與食育體驗,感知年味的魅力。
詳情鏈接:這樣的年夜飯期待值拉滿!
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第二期我們邀請到了食育推廣人、《給媽媽的第一本食育書》聯合主編、鄉里共生聯合創始人陳小龍,來為大家分享“暑末秋初談食育立秋傳統與家庭生活”。
風吹一片葉,萬物已驚秋,我們是如何察覺到四季的存在的呢?關于二十四節氣我們最早是怎么樣發現的?它和一年四季又有什么關系?一起來跟隨陳老師認識和了解中國的傳統文化二十四節氣之“立秋”吧!
詳情鏈接:立秋好“食”光,趣談立秋與食育那些事兒!
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第三期我們邀請到了國家一級公共營養師、國家高級健康管理師、食育指導師劉海蓮,來為大家分享“七夕節·吃巧果揭秘最具浪漫色彩的傳統節日”。
七夕起源是什么?有哪些風俗習慣?七夕里有哪些食育元素?劉老師從七夕的由來、傳說、習俗、食俗、傳承等內容,帶孩子一起了解七夕,這個我國民間逐漸被淡忘的傳統節日!
詳情鏈接:弘揚傳統尋七夕,留存中國好味道
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第四期我們邀請到了珠海市蒲公英營養健康促進中心理事長梁媛媛,與大家分享“探尋中秋感受傳統與現代融合的食育智慧”。
梁老師通過繪本共讀、繪本拓展、游戲以及相關的內容介紹等,手把手帶大家體驗如何上好一堂與節日有關的食育課?如何挖掘傳統節日元素,開展好玩、有趣又有意義的食育活動?如何提升活動開展效果,提高大家的積極參與性?……
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第五期我們邀請到了濟南市歷下區蒙潤幼教集團副園長張素晨,為大家分享“節氣主題課程及五色食養在幼兒養育中的創新實踐”。
五色配五味,五味入五臟,每一種顏色對應了相應的食材食物。通過視、聽、嗅、味、觸覺的體驗,直接獲得生活經驗,用“食育”課程為孩子們開啟一段奇妙的美食之旅。張老師結合十余載食育項目研究實踐經驗,與大家一起探究如何更好地利用資源,推動二十四節氣課程的個性化和特色化?五色食養融入課程有哪些實施路徑?
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第六期我們邀請到了洛陽理工學院副教授張浩玉,為大家分享“食味秋天寄情重陽!全方位體驗如何將傳統節日與家庭深度融合”。
在重陽節期間,家庭成員們聚在一起,表達對先人的敬意和感激之情,同時弘揚孝道,傳承家庭美德。如何將重陽節與家庭深度融合,讓這個節日成為增強家庭凝聚力和促進家庭和睦的重要時刻呢?張老師從重陽節的由來、重陽期間的飲食與養生方法、主題實踐活動以及如何促進美好的家風建設等方面與大家一起體味重陽,這個與家庭深度融合的傳統節日!
詳情鏈接:知、食、踐、育!關于重陽那些事兒都在這了
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第七期食育網以“秋盡冬始趣迎立冬!可以和孩子一起做的事”為主題與大家分享。
向大家分享了關于立冬的一些有趣的知識、如何和孩子一起補冬、如何和孩子一起制定冬日保健計劃以及立冬里的詩詞文化等,并在分享的過程中,結合立冬里的一些元素,融入開展食育的點,以期給予大家一些啟發,來送給“冬日可愛”的你~
詳情鏈接:如何趣迎立冬?不止是講,還可以這樣做
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第八期我們邀請到了國家高級保育員、寧夏幼專學前專業教師趙晨羽來為大家分享“數九始·吃三食與萌娃吃在冬至的N種方式”。
冬至,代表著時間的推移和季節的變化,也寄托著人們對未來的希望和期待。趙老師向大家分享了冬至的文化傳統、冬至的美食以及如何挖掘傳統節日元素,喚醒孩子們的童趣、童心、童年,與萌娃一起吃在冬至!
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第九期我們邀請到了北京食品學會副教授、北京大學食品與生物資源工程所博士后、中國農業大學食品科學與營養工程學院田維娜博士,為大家進行“兒童餐桌禮儀孩子的教育,父母的教養”主題分享。
飲食不僅是一種生理需求,更是一種文化傳承和社交方式。如何教孩子學習餐桌禮儀呢?田老師從不學禮無以立、中式餐桌禮儀、文明用餐習慣、用餐禮儀知識競答等方面帶領大家一起學習餐桌禮儀這門必修課!
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第十期我們邀請到了遼陽市健康管理學會會長、遼寧省營養師協會執行秘書長周艷麗,為大家分享“玩轉五谷品味臘八!開啟不一樣的節日探索之旅”。
年終歲末,過了臘八就是年!無論是溫暖美味的臘八粥,還是年味十足的臘八蒜,都是這個節日專屬的溫度和味道。周老師展示了許多好玩、有趣的食育道具,同時講述了如何利用食育道具開展好玩有趣的臘八活動,一起玩轉臘八。
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十期的精彩內容,帶領大家體會中國傳統飲食與節日食物的魅力,“食育進萬家”系列活動在年前圓滿收官。
想要觀看“食育進萬家”系列活動回放,請在食學寶平臺“食育進萬家”專欄掃碼觀看,或添加食育小編,聯系方式18500193189(微信同號),獲取內容鏈接。
在這個嶄新的時代,食育的種子已播撒在萬戶千家,必將綻放出璀璨的光芒,年后食育網將組織更多精彩的食育活動,我們直播間見!