11月18日，自貢市“校園食品安全教育培訓基地”在自貢衡川實驗學校正式揭牌成立，并開展教育培訓。全市A級學校食堂食品安全總監、富順縣全域學校校長和食品安全總監300余名學員參加培訓學習。
教育培訓中，A級學校學員在自貢衡川實驗學校負責人帶領下現場觀摩學校食堂，就食堂制度設置、人員管理、食品采購儲存加工、有害生物防治、設施設備管理等環節進行現場直觀學習。
全國最美后勤人、自貢衡川實驗學校膳食中心主任劉勇從食品安全總監的角度，聚焦食品安全主體責任落實，著重從校園食品安全管理13個重點環節，進行了深入淺出的講解，并就學校食品安全管理中的經驗做法進行了交流。
富順縣市場監管局、教育體育局、衛生健康局、公安局以及自貢衡川實驗學校聯合開展了“校園食品安全突發事件應急演練”，模擬發生校園食品安全突發事件后，圍繞應急響應、緊急救援、調查處置、信息公開等環節開展部門協作、聯合處置，同時將食品安全應急處置制度法規有效融入演練之中，讓學員和觀眾受到啟發和教育。
富順縣委常委、副縣長張欽城為培訓活動作動員講話，從“真學真懂，于‘學’字深耕；深思善思，于‘思’字發力；知行合一，于‘行’字添彩”三個方面進行強調，并號召學員們以此次培訓為契機，從“學、思、行”出發，不斷提高校園食品安全管理水平，以嚴謹認真的態度、求真務實的作風、扎實有效的措施，共同筑牢校園食品安全防線。
自貢市食藥安辦副主任、市市場監管局副局長曾繼海對本次培訓進行點評，并就校園食品安全監督工作提出要求。他指出，全市相關部門、各級學校在校園食品安全監督工作中要始終堅持規范管理和務實培訓，不斷學習先進管理經驗和體制機制，進一步強化食品安全突發事件和輿情風險識別能力、處置能力。同時，還要堅持示范引領，持續放大“校園食品安全教育培訓基地”品牌效應，持續用好用活教育培訓平臺，推動校園食品安全標準化建設，始終筑牢校園食品安全防線。在校園食品安全突出問題專項整治方面，要繼續加大專項整治力度，擴大整治范圍，深入開展校園食品安全問題自查自糾，不斷壓實食品安全主體責任，優化好新的包保責任機制，落實好食品安全黨政同責要求，為廣大師生創造更加安全、健康的餐飲環境，切實為他們的飲食安全保駕護航。
“校園食品安全教育培訓基地”的建立，為全市校園食品安全工作提供了示范樣板，為校園食品安全教育提供了交流學習的平臺。通過學習，學員們紛紛表示，對校園食品安全有了全新的認識，明確了方向和目標，將盡全力加強細節管理，努力為師生提供安全的飲食環境。下一步自貢市將充分發揮“校園食品安全教育培訓基地”的示范作用，運用教育培訓平臺，加強校園食品安全教育培訓，全力護航全市校園師生“舌尖上的安全”。
