《幼兒園教育指導綱要》指出:“家長是幼兒園教師的重要合作伙伴。”為了進一步加強家園互動,充分挖掘家長的資源優勢,拓展幼兒的生活和學習經驗,同時幫助幼兒了解中國傳統文化,品嘗到酸甜可口的冰糖葫蘆,體驗冰糖葫蘆的制作過程,將傳統小吃帶進幼兒園,傳承傳統文化,感受自制糖葫蘆的樂趣,11月19日,齊鎮中心幼兒園開展了“品”初冬甜蜜,“串”趣味童年為主題的“冰糖葫蘆”食育活動。
在活動開始前,老師講解了冰糖葫蘆的制作準備及制作步驟,大家一個個躍躍欲試。制作中,家長和孩子們分工明確,剝桔子、洗水果、串水果,一串串美味的糖葫蘆就完成了。
緊接著大家開始穿果簽,熬糖漿,一個個晶瑩剔透的糖葫蘆成功出爐:“哇!”孩子們紛紛發出了驚嘆。“真好吃!”、“老師你嘗嘗我的吧!”、“這是我自己做的冰糖葫蘆。”孩子們開心地吃著冰糖葫蘆,整個活動室都彌漫著甜甜的味道。
食育是一種回歸生活的教育,更是一種回歸教育的生活。讓孩子自己動手,充分調動孩子的感官,和老師一起動手制作美味食物,不僅暖胃而且暖心。“彤彤秋果糖漿蘸,圓圓串串真好看。剔透瑪瑙酸甜脆,煙火氣里笑聲甜。”糖葫蘆不僅僅是一串串甜品,更是和孩子們共同的美好回憶,和孩子們過好每一個帶有煙火氣的日子。