以育養人，以食育德，食育教育是豐南區實驗小學東校區聚焦五育融合為培養學生健康生活方式開展的項目課程，本次講座也是該校和融講堂系列活動之一。中國疾病預防控制中心營養與健康所營養與健康教育室副研究員張妍老師親臨現場，為師生開啟了一場精彩的食育教育之旅。
食育是一門教人飲食、并通過飲食培養人格的學問。食育不單單是基于食物的營養教育，還是技能教育和生活教育。張老師系統闡述了食育對塑人形塑人品、塑人格的深遠影響與實際意義。她的講座古今食事廣征博引，用生動風趣的語言、真切感人的視頻帶領同學們暢翔于浩瀚的美食之穹。
在本次食育講座主題為“科學飲奶呵護成長”，張妍老師從健康飲食準則出發，重點關注日常生活中常見的乳制品，特別是學生奶飲用，她向同學們介紹了許多關于乳制品的知識，同學們了解了乳制品中豐富多樣的營養成分，學會了如何從專業的角度選擇和購買乳制品，還通過講解飲用乳制品帶來的多種好處，引導同學們堅持每天喝奶達到《中國學齡兒童膳食指南(2022)》的建議飲用量，培養喝奶的好習慣。同時，她還向同學們介紹了喝牛奶需要注意的事項，引導同學們要養成科學、健康的飲食習慣。同學們聽得津津有味，大家主動思考，積極互動，并根據自己學過的知識主動提出了許多與膳食營養和乳制品有關的問題，現場氣氛十分活躍。
張妍老師開展的食育講座，豐富了我校學生健康飲食教育的生活內涵。她從人為什么要吃、人應該吃什么、人應該怎么吃、食育激發五育、食育福澤民族等五個方面向學生們詳釋了健康飲食的理念，闡釋了飲食與德智體美勞五育的關系，飲食對塑造人品、健全人格的重要作用和飲食教育對民族振興的長遠意義。
