10月29日，2024年食育大講堂品牌宣講活動在豫章師范學院成功舉辦。活動由江西省食品安全辦主辦，江西省食育學會承辦，南昌市食品安全辦、豫章師范學院協辦。豫章師范學院后勤與基建處處長蔡曉陽主持。豫章師范學院學校師生和食品安全科技志愿者等200余人參加活動。
活動特邀南昌師范學院化學與食品科學學院教授、江西省食育學會副會長、專家指導委員會委員帥良開設食育講座。
講座從日常生活中的食品安全案例為切入點，結合大學生易出現的不良飲食習慣、校園飲食消費隱患，深入淺出的介紹了“食育的概念和發展”、“食育的現狀和未來”，并從數量安全、質量安全、可持續安全三個維度闡述了食育如何賦能食品安全，內容豐富、干貨滿滿。
活動現場，江西省食育學會還組織開展了江西省食品安全科技志愿者招募宣講環節，到場的同學們踴躍參與、氣氛熱烈。
食育大講堂品牌宣講活動旨在進一步增強學生的食品安全意識，提高學生食品安全知識和風險防控水平，學習食品安全法規、食品標簽解讀及食物中毒預防知識，降低食品安全風險，引導學生形成科學合理的飲食習慣。同時，廣泛招募高校食品安全科技志愿者，有機融合科技志愿服務和食品安全工作，助力江西食品安全工作水平整體提升。
下一步，江西省食育學會將持續開展食育大講堂品牌宣講活動，助力食育知識傳播，為“江西食育”品牌打造貢獻力量。
