上節課刺猬老師帶我們感受了身體、生活、食物和自然物中的節奏。其實大自然的日夜更、四季輪回,也有它特有的節奏和韻律。今天我們通過《好吃的24節氣》感受大自然的律動,并跟隨節氣來探索食物、自然和我們的生活與身心。
俗話說:“民以食為天,食以農為先。”
以農耕為主的中國人很早便發現:在自然界“萬物生長靠太陽”。從春秋時代開始,我們的祖先觀察、了解太陽的運行情況,以此安排農事活動,創造出了“二十四節氣”。
經過千百年的實踐和總結,二十四節氣一直沿用至今,影響著千家萬戶的衣食住行,被譽為“中國的第五大發明”。2016年,二十四節氣被正式列入聯合國教科文組織,人類非物質文化遺產名錄。
本節課,老師先是從身邊的節氣——驚蟄和春分聊起,與大家講解有關春天的節氣與習俗,而后DIY制作節氣美食——花見團子,最后,給大家講述了節氣手記——春,利用節氣考古(采訪家里或認識的長輩,了解他們兒時特有的節氣民俗、游戲和食物,并用自己喜歡的方式記錄下來)、節氣味道(制作一個你所在地城市特有的節氣美食)、節氣大發現(用自己喜歡的任意方式,去發現和表達春天的節氣變換)這些小互動,一起走進大自然吧。
只要用眼睛去觀察、用心去感受大自然的律動,順應節氣去飲食和生活,自己會更健康,環境也會更美好。
查看完整內容,詳情鏈接:食育公益課(四) | 好吃的二十四節氣