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如何從食物系統、食文化角度,助力開展多層次、多角度食育? 

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-12-12  來源:食育網
核心提示:為了能夠更好的幫助大家從整體增加對食育的認知與了解,更好的挖掘食育的開展形式與內容,提升食育開展靈感,在12月17日即將開班的“2023食育師技能提升培訓”班上,食育網邀請到了廣西民族大學相思湖學院黃傲副教授,結合多年的工作經驗與理論研究,就“食育與食物系統知識講解與梳理” “食育與飲食文化知識講解與梳理”展開分享。
    人人都在談的食育,屬于什么學科?
    食育的研究,應達到什么程度?
    食育的邊界,又是什么?
    食物系統作為最大的社會系統,從食物系統的角度來說,食育具有全感官、跨學科、綜合性強等特點。
    如何借助食物系統開展多形式、多角度的食育?如何挖掘食物系統中的食育開展內容?等等。
    “一方水土養一方人”!食文化作為食育的重要開展內容之一,具有獨特的價值與意義。
    我國有著悠久的傳統飲食文化,風味多樣、四季有別、講究美感、注重情趣、食醫結合,博大精深的中華傳統飲食文化中,雖然沒有明確提及“食育”二字,但在數千年的日積月累里,我國傳統飲食文化已經和健康、人文、環境、農牧業結構等元素相互交融,呈現出豐富的“食育”教育思想。
    不過,值得注意的是,在不可阻擋的全球化浪潮下,傳統飲食文化傳承與創新發展受到一定程度的影響。
    因此,為了能夠更好的幫助大家從整體增加對食育的認知與了解,更好的挖掘食育的開展形式與內容,提升食育開展靈感,在12月17日即將開班的“2023食育師技能提升培訓”班上,食育網邀請到了廣西民族大學相思湖學院黃傲副教授,結合多年的工作經驗與理論研究,就“食育與食物系統知識講解與梳理” “食育與飲食文化知識講解與梳理”展開分享。
    黃傲老師從食物教育底層邏輯——食物系統的研究出發,致力于食物系統和傳統飲食的跨學科研究,進而在食物營養教育領域開展應用。
    目前他已帶領大學生創建那文化食育耕讀學堂、開辟生態食物學校,通過理論結合實踐的方式構建食物系統、助力飲食文化傳承。
黃

課程詳情:



一、主辦單位


食育網


二、時間地點


時間:2023年12月17日開班

地點:食學寶線上直播平臺


三、參會對象


學校老師或后勤人員;

團餐機構及面向學校開展食育的其他機構人員或營養師等個人;

對食育感興趣,想要獲得提升的小伙伴,都可以報名來參加。


四、培訓主題安排


課程表


五、培訓費用


培訓費用:1800元

學生及團隊報名享更多優惠。

備注:培訓費包括培訓注冊費、資料費、部分課程物料費等。


六、報名或合作咨詢


劉老師:18500193189(微信同號)

馮老師:13361324869(微信同號)



通過此次學習,您將獲得:

體系化的知識培訓;特色化的學習體驗;

手把手的指導服務;實用落地的技能提升;

拿來即用的PPT課件;食育網頒發的等級證書;

以及更多食育活動開展資料等。

 

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