在我們的成長過程中，食物扮演著重要的角色，它提供給生命重要的營養，使我們生長發育，不斷成長。尤其是小學時期，既是身體發育的高峰時期，又是接受科學文化知識、形成思想和性格的重要時期，只有養成科學、平衡、健康的飲食習慣，才能有健康的身體，才能以旺盛的精力投入到學習和生活之中。
2023年6月16—17日，在山東威海舉辦的“2023（第二屆）中國食育發展大會”上，食育網特別邀請了山東師范大學附屬小學教務處主任李洪燕，在大會上與大家分享《五育融合視域下的小學食育教育初探》為主題的演講，講述山東師范大學附屬小學的食育課程是如何與五育結合的。
山東師范大學附屬小學在“尚善”教育課程體系下，積極建構善德、善智、善體、善美、善勞五育并舉的融合式課程體系。學校圍繞飲食及相關制作過程開展了不同類別的食育課程，凈化校園飲食環境，并依據義務教育小學勞動課程標準（2022版），開發了部分與食育相關的勞動課程體系，初步建立了學校食育課程體系，2023年被評為首批濟南市食育工坊試點校。
山東師范大學附屬小學教務處主任，教工第二黨支部書記，山師大優秀共產黨員，濟南市教育科研先進個人，歷下區教學能手，學科帶頭人。
榮獲第十二屆全國小學英語課堂教學優秀課展評一等獎，30余篇論文獲省、市論文評比一、二等獎，曾主編新課標活學活用系列《英語活學活用》四年級下冊并由人民教育出版社出版，參編國家級教材編寫。主持濟南市“十一五”“十二五”規劃課題并順利結題，課題成果被評為山東省中小學優質課程資源、參與多項市級、省級、國家級課題研究。
一、聚焦目標，確定培養方向
01 義務教育學生發展質量評價
品德發展：理想信念、社會責任、行為習慣
學習發展：學習習慣、創新精神、學業水平
身心發展：健康生活、身心素質
審美素養：美育實踐、感受表達
勞動與社會實踐：勞動習慣、社會實踐學生培養目標
02 義務教育學校辦學質量評價
學生發展質量狀況：加強學生綜合素質檔案建設和使用，客觀反映學生德智體美勞全面發展整體水平及變化情況；
師生、家長、社會等方面對學校辦學質量的滿意度。
03 新課程標準方案
要堅持德育為先，提升智育水平，加強體育美育，落實勞動教育。
聚焦學生核心素養，培養學生正確價值觀、必備品格和關鍵能力，培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人。
04 山東師范大學附屬小學培養目標
為每個孩子的健康成長提供適合的教育，培養具有民主意識、科學精神、人文素養和全球視野的優秀公民。
二、聚焦國內外現狀，知時察勢
食物是健康的基礎，食育教育是知識教育的基礎，也是學生核心素養得到發展的前提和基礎。食育不僅是＂吃＂的教育，還從思想和精神上獲得營養。“食育”通過飲食教育及滲透到其中的德智體美勞等方面的教育，使兒童少年擁有健康的身體和心理、健全的人格以及適應社會所需的技能。
01國外食育現狀
日本是踐行食育最典型的國家。政府、社會組織、學校、家庭全社會各階層對食育的高度重視是食育理念與實踐在日本取得長足發展的根本原因。
美國通過推行“可食校園計劃”項目在全美開展食育工作。
英國著名美食家及食育教育家 Jamie Oliver 推行實施“校園菜園計劃”使學生可以學習種植、加工、烹飪食物，英國公立中學將烹飪課程學習成績與畢業掛鉤，規定總學時不少于 24 小時。
德國政府通過“公共廚房”項目推進食育項目。
丹麥的中小學校早在1880年已經開設了烹飪課，教育大綱規定從小學四年級到七年級，學生需接受兩年的烹飪教育。
02國內食育現狀
中國食育的概念于2006年由中國農業大學李里特教授引入，有必要在提倡“德育”“智育”“體育”的同時提倡“食育”。
國務院辦公廳2014年發布了《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》
中共中央、國務院于2016年10月聯合發布了《“健康中國2030”規劃綱要》國外食育現
2019年4月，由教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會三部委聯合發布實施《學校食品安全與營養健康管理規定》
《“健康中國2030”規劃綱要》、《中國兒童發展綱要（2021－2030年）》等系列政策文件強調開展食育的重要性和必要性。
食育是“五育融合”的載體，食潤德、食益智、食健體、食尚美、食助勞，培養學生的自我管理能力和食育素養。
三、聚焦五育融合，開展食育課程體系
食育與德育融合：堅持德育為先，用黨的思想鑄魂育人。有助于培養學生正確的價值觀、食物消費觀，傳承中華優秀傳統文化、
食育與勞育結合：做好勞動教育，倡導知行合一、勞動樹人。培養學生制作食物的勞動技能，能讓學生明白食物來之不易，從而感恩食物，珍惜食物、
食育與體育健康結合：吃動平衡---促進學生全面健康成長。以“吃動平衡”為依據，增強體質，保持身體健康、
食育與智育結合：加強與學科主題對接，提升學生學科素養。通過發現問題和解決問題，能夠激發學生想象力，開發學生的智力、
食育與美育結合：以美育人，提高學生審美和人文素養。食育與美育融合，培養學生的審美觀、高尚情操和飲食文明素養。
四、聚焦五育融合，做好食育規劃
