編者按：為全面貫徹習近平總書記提出的健康中國戰略，具體落實《“健康中國2030”規劃綱要》、《國務院關于當前發展學前教育的若干意見》及國家衛健委、教育部頒發的《托兒所幼兒園衛生保健管理辦法》，著力推進《全國青少年兒童營養膳食行動計劃（2019-2023年）》，經研究決定舉辦首屆“關心下一代全國幼兒園營養膳食大賽（網絡賽）”。具體內容如下：
各省、自治區、直轄市烹飪(飲食、餐飲)協會，各有關單位：
為全面貫徹習近平總書記提出的健康中國戰略，具體落實《“健康中國2030”規劃綱要》、《國務院關于當前發展學前教育的若干意見》及國家衛健委、教育部頒發的《托兒所幼兒園衛生保健管理辦法》，著力推進《全國青少年兒童營養膳食行動計劃（2019-2023年）》，經研究決定舉辦首屆“關心下一代全國幼兒園營養膳食大賽（網絡賽）”（以下簡稱：大賽）?，F就有關事項通知如下：
一、競賽目的
充分發揮職業技能競賽在高技能人才培養、選拔和激勵等方面的作用，提升幼兒園保健醫幼兒營養食譜設計能力，提高幼兒園從業廚師營養餐烹調技能水平，豐富幼兒膳食花色品種，同時促進食育研究、普及食育科學知識、鼓勵家園共育、引導幼兒養成良好的飲食習慣，推進全國幼兒園營養膳食后勤管理能力建設。
二、組織機構
主辦單位：中國烹飪協會
支持單位：北京大學兒童青少年衛生研究所
中國疾病預防控制中心營養與健康所
中國下一代教育基金會
承辦單位：中國烹飪協會關心下一代營養膳食指導委員會
執行單位：北京九州國海文化傳播有限責任公司
三、比賽時間
（一）省、市（地、州）網絡賽
比賽時間：2020年7月至2021年2月。
（二）全國總決賽
比賽時間：2021年3月（具體時間、形式另行通知）。
四、競賽項目與參賽形式
本次大賽設“幼兒園營養食譜設計賽”“幼兒園菜點制作呈現賽”“幼兒家庭親子餐視頻展播賽”。
1.“幼兒園營養食譜設計賽”由幼兒園組織保健醫報名參加，對保健醫的幼兒營養膳食理念、營養食譜設計能力進行考評。
（1）專業作品上傳：參賽選手，結合本地地域物產、風俗文化、本園特色自行設計能夠反映幼兒園日常營養膳食制作水平的一周帶量食譜（營養食譜表格+營養設計文字解說）上傳至賽事平臺。
（2）短視頻作品上傳：參賽選手以1分鐘左右的視頻，講述食譜所用食材、菜品的營養價值及設計特色。
2.“幼兒園菜點制作呈現賽”由報名單位組隊參賽，每支參賽隊為3人（保健醫及烹調、面點廚師各一名），對幼兒園一日營養餐食材搭配和制作能力進行考評。
（1）作品圖文上傳：參賽隊配合完成熱菜4道，主食2道，湯、粥各1道，以“成品圖+菜品簡介+營養簡介+作品烹飪步驟（烹飪步驟只對評委限時開放）”等圖文形式上傳至賽事平臺。
（2）短視頻作品上傳：烹調或面點選手在上傳作品中選取最具代表性的一道作品錄制3分鐘左右的視頻，與保健醫共同介紹本道作品的烹調技法和營養價值。
3.“幼兒家庭親子餐視頻展播賽”以家庭為單位報名參加，以科普食育理念、家園共育為核心，通過傳播引發社會關注熱度。
參賽作品為假期幼兒家庭日常一餐，由家長與幼兒一起錄制3分鐘左右短視頻上傳到賽事平臺，幼兒在家庭用餐場景中，選取營養或者用餐禮儀等適宜的家園共育話題、講述對父母辛勞的感恩，或對節約糧食的感悟，或對餐食（湯、飯）營養成分的認識等。
五、獎項設置和參賽權益
（一）獎項設置
1.“幼兒園營養食譜設計賽”，“幼兒園菜點制作呈現賽”設一等、二等、三等獎，按參賽選手或團隊所得分數，90分以上為一等獎，70-89.99分為二等獎，60-69.99分為三等獎，并頒發獲獎證書。另設網絡人氣獎、最佳視頻獎、最具表現力個人/團隊等獎項。各賽項前10名的團隊和選手晉級全國賽。
2.“幼兒家庭親子餐視頻展播賽”評選出“最佳人氣寶貝”“最佳食育家庭”“最上鏡寶貝”“最會講故事寶貝”“明星寶貝”“最健康寶貝”等（具體評選方案另行發布）。
3.“幼兒園營養食譜設計賽”前10名的單位授予“首屆關心下一代全國幼兒園營養膳食大賽（網絡賽）幼兒園營養餐出品設計優秀獎”；“幼兒園菜點制作呈現賽”前10名的單位授予“首屆關心下一代全國幼兒園營養膳食大賽（網絡賽）特色營養膳食搭配獎”；組織5人以上參賽的單位，授予“首屆關心下一代全國幼兒園營養膳食大賽（網絡賽）優秀組織獎”。
4.凡在“幼兒園營養食譜設計賽”及“幼兒園菜點制作呈現賽”中進入本?。ㄊ?、自治區）前十名的幼兒園園長，授予“全國青少年兒童營養膳食行動-優秀食育幼兒園園長”稱號。
（二）參賽權益
1.獲三等獎以上的參賽選手或團隊可進入幼兒園營養膳食制作技能人才庫（可獲營養及烹飪專家指導、專業人才交流、幼兒園營養餐制作規范管理指導等）。
2.優秀組織獎獲獎單位可申請成為《全國青少年兒童營養膳食行動計劃（2019-2023年》的參與單位。
3.獲一等獎選手可參加全國幼兒園營養膳食制作技能提升交流活動，與烹飪大師面對面溝通，參與“時間的味道”節目錄制，以展示所在幼兒園及參賽選手風采。
4.獲設計獎、搭配獎的幼兒園可參與由中國社會科學院財經戰略研究院與中國烹飪協會共同立項的“食懂中國”系列課題研究。
5.所有參賽選手或團隊可免費收看12例本次賽事獲獎作品網絡視頻教學活動。
六、評判辦法
1.大賽評判采用專業評比和網絡評選相結合的形式，按6:4比例計算總成績（具體方案另行發布）。
2.競賽嚴格遵守公平、公正、公開的原則，參與專業作品評判的裁判員由主辦單位在關心下一代營養膳食指導委員會烹飪和營養專家庫中抽取，并按比例邀請當地烹飪和營養專家共同參與。
七、報名辦法
（一）報名時間
1.2020年6月16日“幼兒園營養食譜設計賽”、“幼兒園菜點制作呈現賽”報名通道啟動。
2.“幼兒家庭親子餐視頻展播賽”免費報名，報名啟動時間另行通知。
（二）報名方式
通過微信公眾號報名。掃描二維碼或搜索“珍童康”微信公眾號，點擊進入“賽事中心-競賽報名-所在賽區”，按表單要求填寫報名信息，完成報名。
掃描二維碼參與報名
（三）聯系人及聯系方式
劉 輝 17310862157
高 健 17610246630
張彩芳 15030702726
郵箱地址：shidongzhongguo@163.com
