為提升學校食品安全管理水平，做好2023年學校大宗食品配送企業監管，近日，臨洮縣市場監管局聯合縣教育局對轄區內流通領域學校食品配送企業開展專項檢查。
此次檢查以突擊檢查為手段，以發現和排除食品安全隱患為目的。一是檢查企業經營資質情況，是否證照齊全并在有效期內。二是重點檢查人員健康管理情況，所有從業人員是否持有效健康證上崗。三是檢查食品儲存情況，三防措施是否落實到位，存儲條件是否符合要求，是否做到隔墻離地、分類分區存放，食品運輸工具是否配備相應的溫控設備，督促企業做好食品的儲存及運輸防護措施，避免出現食材發霉變質等情況。四是檢查企業食品質量安全管理制度執行情況，是否履行進貨查驗記錄、索證索票等制度，是否及時對不合格產品進行處理，是否正常使用“甘肅食品安全信息網”出具電子一票通，確保配送食品可追溯；同時，執法人員隨機抽取部分食品查看企業是否能提供供貨商資質證照、檢驗合格報告及進貨查驗登記臺賬等資料。五是督促企業落實好配送人員晨檢制度，配送場所及配送車輛清洗消毒等制度。
下一步，臨洮縣市場監管局將持續強化部門聯動配合，針對配送企業存在問題整改情況開展“回頭看”，加大對于配送企業的監督及指導力度，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，提升學校食品配送企業的規范化程度，把好食品進入校園的第一道關口。
