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T/CASNHP 1-2020 中小學學生餐良好操作規范

標準類別 團體標準 發布日期 2020-07-01
標準狀態 正在實施 實施日期 2020-08-01
頒發部門 中國學生營養與健康促進會 廢止日期 暫無
相關介紹
    本標準規定了為中小學生加工制作學生餐的食品安全與營養管理要求，包括原料采購、加工制作、分裝、暫存、配送和供餐等環節的環境衛生、設施設備、從業人員、加工工藝、食品安全、信息系統建設、供應鏈管理、品質管理、營養管理、風險管控等基本要求。
    本標準適用于為中小學生提供學生餐服務的集體用餐配送單位和學校食堂。
    相關公告：《中小學校學生餐良好操作規范》發布
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  • 更新日期：2021-02-23 10:36
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