為了促進珠海食育人才的良性發展，提高食育志愿者的實踐能力，為社區培育更多的食育人才。
2021年5月30日下午，由中國扶貧基金會、中石油益路同行資助，珠海市蒲公英營養健康促進中心承辦的蒲公英食育人才賦能計劃項目線下食育成長營第一期在海天黨圈服務中心展開，現場吸引了各社區居民及志愿骨干約30多人的參加。
2021年5月30日下午，由中國扶貧基金會、中石油益路同行資助，珠海市蒲公英營養健康促進中心承辦的蒲公英食育人才賦能計劃項目線下食育成長營第一期在海天黨圈服務中心展開，現場吸引了各社區居民及志愿骨干約30多人的參加。
活動一開始，隊員們就開始熱烈討論起自己的隊名，小組成員熱情高漲、各抒已見，一下就打破了彼此的隔閡，讓小組的氛圍變得融洽起來。
活動中，食育老師結合均衡膳食的基本知識，為學員們講解均衡膳食的搭配原則、中國居民膳食指南的六大核心推薦及不同人群的平衡膳食寶塔，學習世界各地的膳食指南。世界各地不同形式的膳食指南讓學員大呼大開眼界，接下來，食育老師開始引導各小組以中國膳食指南為基礎，設計“不一樣的膳食寶塔”。小組成員們積極討論，展開了關于膳食指南的奇思妙想之旅，每個小組都大開腦洞，設計的膳食指南也不由的讓人眼前一亮，如五花色小組設計了“花朵型”膳食指南，五指山小組以手指為原型，設計了“手掌型”膳食指南，生命之樹小組以樹干為原型，設計了“樹狀”膳食指南等，每組膳食指南都兼顧了各個知識要點，三大產能營養素、水果蔬菜、運動和水等一樣也不少。食育老師欣慰的說，看來大家今天學的都很認真，關鍵知識點都掌握得不錯。
活動下半場，食育老師還和大家分享了“彩虹飲食”并如何在生活中執行“彩虹飲食”并讓學員以小組為形式，設計一天的彩虹飲食的食譜并和大家分享小組的彩虹食譜是如何組成，為什么要如些設計，食育老師也對大家設計的彩虹食譜進行了一一點評，食育老師說，生命之樹組在配餐的時候兼顧了經濟實惠，但如果能在主食中加上粗糧，營養更豐富的同時還能讓血糖變得更加平穩，對于有慢性病的人群來說會更加友好……
活動結束后，學員們意猶未盡，紛紛詢問下次培訓時間是什么時候，學員劉小組感嘆道，這次培訓讓我收獲了不少食育相關知識，平時學的理論，今天在現場能夠開始學會運用，這樣的形式，讓自己能夠把知識運用起來，切切實實感覺食育就在身邊，就在我們的日常生活中，我也希望通過所學的知識，能夠在有一天能回報給社區的居民、學校的孩子，讓更多的人了解食育，從而從中獲益。
活動結束后，學員們意猶未盡，紛紛詢問下次培訓時間是什么時候，學員劉小組感嘆道，這次培訓讓我收獲了不少食育相關知識，平時學的理論，今天在現場能夠開始學會運用，這樣的形式，讓自己能夠把知識運用起來，切切實實感覺食育就在身邊，就在我們的日常生活中，我也希望通過所學的知識，能夠在有一天能回報給社區的居民、學校的孩子，讓更多的人了解食育，從而從中獲益。
