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提升認知 讓就餐“食育”化 

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-03-29  來源:中國教育新聞網
核心提示:開展中小學生課后服務,是促進學生健康成長、幫助家長解決按時接送學生困難的重要舉措,是進一步增強教育服務能力、使人民群眾具有更多獲得感和幸福感的民生工程。在鄭州,中小學午餐供餐工作被列為市委市政府“穩崗位、保就業、惠民生”十大措施之一。
    開展中小學生課后服務,是促進學生健康成長、幫助家長解決按時接送學生困難的重要舉措,是進一步增強教育服務能力、使人民群眾具有更多獲得感和幸福感的民生工程。
    在鄭州,中小學午餐供餐工作被列為市委市政府“穩崗位、保就業、惠民生”十大措施之一。
    對于校園里的午餐工程來講,既要講究健康,又要注重營養,從而真正滋養孩子的身心。慈航小學積極推行校園午餐工程,嚴格把好“環境關”“物資關”“留樣關”“就餐關”,嚴格把控,精準精細,切實構筑起“舌尖安全”的防線。
    慈航小學積極響應習近平總書記制止餐飲浪費的重要指示,向全體師生家長發放“節儉倡議書”,并通過豐富多彩的活動提升節儉意識,涵養文明素養,在校園里掀起“光盤”風尚,讓古樸的勤儉美德傳承發揚。這一做法,使得午餐工程與節儉行動有效融合,也成為實現立德樹人目標的有效途徑。
    午餐不僅是“舌尖上的事兒”,更是多元的食育課程。慈航小學充分搭建平臺,挖掘內涵,開設“食育文化園地”,增設“校園健康水吧”,“馬蹄蓮水”“甘蔗水”“紅梨水”不僅浸潤了師生的喉嚨,更讓學生學會健康防疫的知識,從而懂得“尊崇自然之道,傳承優秀傳統”。學校開設“多元食育講堂”,從知識傳授到動手實踐,從飲食觀念普及到健康美食制作,給予師生不一樣的“多重營養”;餐廳的師傅也紛紛走上講臺,為師生開設別開生面的“健康課”,教師生怎樣平衡膳食,確保身心健康和諧發展……
    與慈航小學相似,各學校都用各具特色的方式將惠及民生的午餐工程辦好、辦實、辦細,辦到學生家長的心坎上,辦到人民群眾的心坎上,共創鄭州美好教育。
    2020年9月23日,“鄭州市教育系統中小學午餐供餐工作推進會”在航空港區舉行。鄭州市教育局黨組書記、局長王中立一行走進慈航小學,現場觀摩并調查學校午餐工程開展情況。王中立對慈航小學的午餐工程給予高度評價。由此,慈航餐廳被推選為鄭州市高標準午餐供餐服務試點,作為樣板餐廳在全市推廣。
    學校無小事,事事皆教育。航空港區實驗學校初中部不斷改善菜品,保證營養豐富全面。在保障學生用餐安全、營養的基礎上,該校將就餐過程教育化,引導學生自主管理。開學初期,為使學生養成良好的就餐習慣,每班配一位陪餐教師;隨著自主管理成效的彰顯,學生良好習慣養成后,陪餐教師數量隨即減少……
    作為全區鄉村小學中第一所啟動午餐工程的學校,呂坡小學為對午餐服務公開透明管理,學校建立了完善的陪餐制度,每周都邀請家長到校陪餐。更重要的是,通過邀請家長陪餐,引導家長參與學校管理,形成更大的家校教育合力。經過一年多的實踐,呂坡小學的午餐工程越來越得到家長的支持和認可。家長自發組織為學校送來了錦旗,表達對學校及教師的感謝。
    為了進一步把課后服務做得更好、更扎實,呂坡小學校長崔玉梅有自己的計劃:“我們將進一步科學合理安排服務內容,嚴格按照設置的服務內容進行服務。除了供餐時間,依據教育教學發展需要,各班統一安排開展大學科閱讀活動,培養孩子閱讀習慣,讓孩子會閱讀、喜歡閱讀。”
    課后服務沒有最好,只有更好。我們將進一步改進管理機制,將大數據管理平臺的價值最大化,引導學校開發更加多元的高端課程,以成就學生、成長教師。(海國忠)
 

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