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食話丨2019食育親子工作坊:國民健康,從食育開始! 

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-11-14  來源:食話
核心提示:2019年10月30日,食話在杭州市西湖區留下街道小桔燈幼兒園順利開展了《好好吃的零食》食育親子工作坊。此次工作坊的完成,也意味著食話與杭州市西湖區婦聯聯手推出的“2019食育親子工作坊”正式收官。

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    2019年10月30日,食話在杭州市西湖區留下街道小桔燈幼兒園順利開展了《好好吃的零食》食育親子工作坊。
此次工作坊的完成,也意味著食話與杭州市西湖區婦聯聯手推出的“2019食育親子工作坊”正式收官。

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2019食育親子工作坊:識味知食,從娃娃抓起!

    本次食育親子工作坊項目貫徹“以文化為核心,以食物為載體”的食育理念。

    旨在通過食育活動,鼓勵更多婦女、兒童、家庭參與實踐,培養良好的飲食習慣和飲食認知,讓更多人了解中華傳統飲食文化,了解人與自然共融共生的關系,傳承中華良好的傳統飲食文化。

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    活動期間,食話攜手杭州市西湖區婦聯,走進街道社區、事企業單位、幼兒園等場所,分別在杭州市西湖區直機關婦委會、迪安診斷、中國西溪濕地辦、北山街道友誼社區、北山街道上保社區/寶石社區、西湖區民政局、西湖區公安局、白蕩海社區幼兒園、轉塘街道、雙浦鎮、留下街道小桔燈幼兒園,開展了《好好吃的零食》、《蔬菜總動員》、《粒粒皆辛苦》等一系列食育親子工作坊。

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    從5月份開始,截止至10月30日,累計開展11場活動,參與家庭達510戶,間接影響人數超1500人。

   
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    食育的價值和意義:以食啟智,以食育人!


    食育是當下人們飲食覺醒背景下,提升飲食意識、改變自己、改變環境和自然的一種教育方式。

    它不只是教會人們飲食健康的課程,更是以食物為載體,以文化為核心的通識教育。

    比如《好好吃的零食》,通過游戲與課程的結合,讓孩子在寓教于樂的過程中,提高自己的辨食力、言食力、創食力、美食力、悅食力;

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    比如《蔬菜總動員》,以感官食育為基礎,從視覺、嗅覺、觸覺、味覺、聽覺等不同角度出發,讓孩子們建立對蔬菜和均衡飲食的正確認知;

    比如《粒粒皆辛苦》,通過不同種類“米”背后的故事和它們的成長之旅,讓孩子們學會珍惜糧食,并引導他們去思考生活中更多不浪費的可能……

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    都說孩子是國家的未來,而孩子的健康成長離不開我們的關愛。

    我們希望能夠通過系統的食育課程,讓孩子做出適合自己的、健康和愉悅的,且富有社會責任感的,可持續的飲食選擇。

    通過培育身心健康的個體、幸福美好的家庭,從而構建一個健康永續的生態,達成人和食物、自然、社會的和諧發展。

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    中國特色食育發展:沒有全民健康,就沒有全民小康!


    眾所周知,國民健康是國家競爭力的指標之一。

    2016年8月,全國衛生與健康大會強調:“沒有全民健康,就沒有全民小康。”

    同年,中共中央、國務院印發《“健康中國2030”規劃綱要》,將“共建共享、全民健康”作為建設健康中國的戰略主題。

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    并提出:“將健康教育納入國民教育體系把健康教育,作為所有教育階段素質教育的重要內容。

    以中小學為重點,建立學校健康教育推進機制。構建相關學科教學與教育活動相結合、課堂教育與課外實踐相結合、經常性宣傳教育與集中式宣傳教育相結合的健康教育模式。”

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    今年10月11日,修訂后的《中華人民共和國食品安全法實施條例》正式公布。

    在總則第六條中明確指出:“國家將食品安全知識納入國民素質教育內容,普及食品安全科學常識和法律知識,提高全社會的食品安全意識。”

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    在這個時代背景下,以面向學前兒童、中小學生等各學齡段,以培養健康飲食習慣、科學認識食物、弘揚中華飲食文化和禮儀的食育,被賦予了特殊的歷史使命。

    未來,我們也將繼續聯合社會各界的力量,持續推動中國食育發展,讓健康飲食的理念走進更多中國家庭。

 

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