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上周一，浙江少兒頻道“藝教新周刊”參觀采訪了我們的食育課堂。
當天的課程在杭州市丹楓實驗小學的食育教室開展。這是一個完全為食育課而設計的空間，集科普、教學、體驗于一體。
教室里擺放著一個個小小的儲物罐，里面裝滿了各種生活中常見的食材，以供孩子們的辨認和學習。
而完善的配套設施，加上多功能廚具，則能夠滿足課程所需的全部基礎烹飪操作。
本次課程的主題是《粒粒皆辛苦》，從大米這種生活中常見的食物出發，圍繞可持續飲食的理念而開展。
二年級的小朋友們穿上了統一的圍裙、手套、帽子，在老師的帶領下，從視覺、觸覺、嗅覺、聽覺、味覺的五感出發，通過老師的講解和幫助米寶寶回家的游戲，分別認識了糙米、糯米、黑米以及大米的區別。
在寓教于樂的過程中，提高了自己的辨食力、言食力、創食力、美食力、悅食力。
這也是食育課對孩子最直接的兩點幫助，讓孩子知道自己吃的是什么，知道自己應該怎么吃。 除此之外，孩子們還在課堂上體驗了大米的一生，從中感受“粒粒皆辛苦”不僅僅是因為飯粒中浸透了農民辛勤的汗水，更凝聚了稻粒自身的生命力量。
并且在老師的帶領下，一起用剩食制作手鞠球飯團。從捏飯團到擺盤裝飾，再到打包整理，同學們個個化身小廚神，忙得不亦樂乎。
現代人離開土地太久，不了解這一碗飯背后的辛勤勞作，是造成糧食浪費的一個重要原因。
而帶領學生一起做飯團，就是從想要愛惜糧食到掌握如何愛惜糧食，引導他們去思考生活中更多不浪費的可能。
二年級的許戡迪小朋友在采訪中告訴記者：“今天我學到了一粒米是來之不易的，所以我們要感謝農民伯伯，以后要珍惜糧食，不浪費每一粒米。”
食育不僅是舌尖上的飲食教育，更是以食物為載體，以文化為核心的通識教育。 所以在食育課程中，我們不僅會告訴孩子怎么吃，還會引導孩子做出適合自己、健康和愉悅，且富有社會責任感，可持續的飲食選擇。
通過培育身心健康的個體、幸福美好的家庭，從而構建一個健康永續的生態，達成人和食物、自然、社會的和諧發展。
食話從2015年開始聚焦食育，開展了廣泛而深入的調研，與浙江工商大學等機構和國內外教育專家合作，研發了一系列的食育系統課程。
杭州市丹楓實驗小學將這套課程作為學校的特色課程，大力推廣，覆蓋一到三年級的學生，每周一都會有一節食育課。
這個學期的課程主題是“食法自然”，圍繞四季更替、物候變化而展開，結合感官食育和二十四節氣，集現代飲食科學與中國傳統文化于一體，受到了學生、家長和學校的一致好評。
二年級的吳雨祺小朋友告訴記者，自己非常喜歡食育課，“這是我本學期第7次上食育課了，我每一節課下課后，都非常期待下一節課，因為每一節食育課都有很多新奇好玩的事情。”
除此之外，我們還走進了浙江大學附屬小學、杭州上海世界外國語小學、求是競舟小學、上海平和國際學校、錢江貝賽思外籍子女學校等多所學校。
我們希望能夠集結更多認同食育理念，
并樂于參與的食育同行學校，
一起來倡導并推動中國食育的健康發展。
對于在校內開設系統食育課感興趣，
添加助手“食小花”
回復“食育同行學校”進行溝通。
