2025年以來，曹妃甸以“陽光食堂”建設為抓手，多部門聯動，通過強化源頭治理、過程監管、技術賦能與社會共治，持續提升校園餐食安全的管理水平，全力守護校園餐食安全防線。
——強化組織聯動，壓實各方責任
曹妃甸主管副區長毛莉莉定期主持召開校園餐工作專題調度會，開學以來已召開4次，為校園餐工作的開展指明方向，提供政策支持。區教育體育局積極響應，組織2次專題培訓和現場觀摩，為學校提供交流學習的平臺，助力提升校園餐管理水平。此外，教育體育局聯合市場監管部門定期開展專項督查，并將督查結果與學校年度考核掛鉤，進一步壓實學校主體責任。開學至今，針對排查出的21個一般問題隱患，相關部門迅速督促整改，實現了閉環管理。
——完善制度建設，保障監管長效
自2024年起，曹妃甸累計出臺15項校園餐相關制度。2025年，持續完善《曹妃甸區中小學（幼兒園）學生餐陪餐管理辦法》。嚴格落實《唐山市涉校食品經營者準入和退出機制指導意見》《唐山市教育系統中小學校園餐內部審計實施辦法》。從餐食采購、加工到配送的各個環節，均制定了嚴格的標準和規范，讓校園餐監管有章可循。
——借助科技賦能，實現智慧監管
目前，曹妃甸全區學校食堂已實現“明廚亮灶”和AI智能識別技術100%覆蓋。AI智能系統會自動抓拍后廚未戴口罩、生熟混放等違規操作行為，并實時推送整改通知，督促食堂及時糾正。與此同時，曹妃甸探索引入“食安封簽”系統，只需掃碼，就能獲取配送餐箱的加工時間、配送路線及責任人信息，實現配送環節的全程追溯，為校園餐安全保駕護航。
——深化校際交流，提升管理效能
2月27日，區教育體育局聯合區財政局，開展食品安全監管平臺及食堂賬務精準管理培訓，26所公辦學校食堂管理員、財務人員參與學習，有效提升業務能力。3月17日，組織相關人員赴開平區觀摩學習先進食堂管理經驗，并加快建設陽光食堂綜合服務一體化智慧監管體系，整合食材溯源、后廚監控、檢測數據等功能，實現風險預警和精準處置。
——開展專項審計，規范資金管理
依據《唐山市教育系統中小學校園餐內部審計實施辦法》，曹妃甸區教育體育局成立校園餐內部審計工作小組，委托專業審計機構對26所公辦學校食堂進行審計。目前，已完成九所學校的初審，發現陪餐制度執行不到位、滿意度測評不全面等問題。后續將針對這些問題逐一核實，督促學校整改落實，規范資金使用。
——優化餐食搭配，提升營養品質
曹妃甸要求學校對照帶量食譜，充分考慮學生年齡、健康需求和季節變化，科學制定營養食譜，做到每兩周菜品不重樣，合理提高肉蛋奶等優質蛋白的供應比例，在保障學生營養攝入的同時，兼顧經濟實惠。
——凝聚社會合力，打造陽光食堂
通過設立“校長接待日”“校園開放日”，開展“食品安全進校園”活動，曹妃甸深化“家校社”協同合作，每學期組織食品安全主題班會、后廚參觀等，培養師生的食品安全意識和健康飲食習慣。同時，完善學校膳食管理委員會，落實“局領導、校領導、教師、家長”四級配餐制度，鼓勵相關人員參與食堂檢查和陪餐，提出意見建議。落實校園餐舉報獎勵機制，調動群眾參與監督的積極性，打造陽光食堂。
通過持續不懈的努力，曹妃甸各中小學、幼兒園在校園餐安全工作上取得顯著進展。今年1至3月份，與去年同期相比，投訴量明顯下降，群眾滿意度不斷提升。今后，曹妃甸教育體育局將繼續秉持初心，持續發力，以更高標準、更嚴要求，切實為千家萬戶的孩子提供安全可靠的校園餐，進一步筑牢校園安全防線，守護學生健康成長。
