1月3日上午，張店區營養學會再次走進張店區城中小學，開展食育活動。
上午9點，張店區營養學會理事長張建禮和營養志愿者盛老師一起走進城中小學，和四年級的師生共同開啟一場食育活動。10月份的時候，學會組織營養師走進學校的二、三、四、五年級，為同學們科普了《食物多樣，合理搭配》《天天有蔬果身體更健康》的系列專題課程，受到老師和同學們的極大歡迎。今天整個活動，是以學生的烹飪實踐和老師的講解相結合來開展的，既有理論宣教，又有烹飪實踐，又有動手實操。整個活動更加立體，更加生動，學生的參與感非常強，對其他同學起到非常好的帶動作用。
活動一開始，營養師先給同學們簡單講解了《兒童青少年膳食指南》的主要內容，強調要做到餐餐有蔬菜，天天有水果的飲食理念。和同學們分享如何科學的選擇營養健康的蔬菜。告訴大家烹飪蔬菜的要點，第一是新鮮，第二是種類豐富，第三要做到合理的搭配，第四要做到科學烹飪，最后強調一點，要少油少鹽。同學們都聽得非常認真，用心聽，用心記，而且會不斷的跟營養師來反饋家庭當中的營養問題。
第二個環節是由同學們自己動手做一道經典的美味菜肴--西紅柿炒雞蛋，這也是在我們國家勞動教育課程當中要求孩子們要掌握的一門生活技能，也是一個需要鍛煉的課題。通過自己動手，鍛煉孩子熱愛勞、掌握科學、科學烹飪、合理膳食的生活技能。
整個烹調過程是由四位同學來配合完成，一個男同學負責切菜，把西紅柿、黃瓜分別切配好，西紅柿切成小丁，黃瓜切成片，放到盤中備用；第二個同學負責把雞蛋炒好備用；第三個同學負責做配料，切蒜片，負責給同學打下手；最后的一個同學負責掌勺。
每個同學都非常認真的投入到食育課程當中來。他們雖然沒有專業廚師那么嫻熟，但是能看的出來，他們是足夠的用心，認認真真的完成每一步。當然，他們的動作也略顯生疏，畢竟他們是只是4年級的小學生，大多數時候是由家人來做飯，所以通過這個實踐活動，也是想讓孩子要有獨立的自主意識，能夠為自己和家人烹制簡單的食物。烹飪過程同學們也是非常認真的在操作。還有一部分同學，負責在旁邊是參觀學習，每一個同學都非常專注的在看，紛紛表示回到家要在爸爸媽媽的指導下，開始嘗試自己來烹飪食物。這是我們這次實育教育的最大的愿望，是希望孩子們通過理論學習和烹飪實踐，能夠養成自己動手，豐衣足食的這種理念，強化動手能力，盡快成長為獨立生活的好少年。
菜肴在快樂的氛圍當中，很快就做好了。在現場的老師和同學們的眼中，這絕對是頂級的美食大餐。食材也并不復雜，西紅柿、雞蛋，黃瓜，蒜片，整個的烹飪過程讓大家感受到孩子們熱情和食物的美味，很多老師由衷的贊嘆，這種樸素的食材，天然的香味加上孩子們認真的表情，是最幸福的味道。菜肴做好后，同學們都圍坐在餐桌旁邊，每人一個小勺，津津有味的品嘗自己的佳作，自己的勞動果實格外香，同學們對自己的美食都非常的滿意。老師們在旁邊也是笑得合不攏嘴。
通過這次食育活動，加強了學會跟學校之間的溝通，老師跟學生們之間溝通，營養師跟同學之間的交流，把食育的內容通過理論宣教、烹飪實踐、美食品鑒等各個環節立體化、生動化的展示出來，把“合理膳食營養惠萬家”的內容展示給老師、學生和家長。我們期待通過“合理膳食營養惠萬家”食育活動的深入開展，能夠提升學生們的營養健康素養，養成合理膳食的習慣，最終來提高自身的健康水平，能夠健康的成長，成為祖國未來的棟梁，也是以家庭為單位，推動健康中國建設。
