2024年12月16日，中國食品安全公益行動在第二十二屆中國食品安全大會上正式啟動，《中國食品安全公益行動宣言》十二條重磅發布。
中國食品安全公益行動是由中關村中科科技創新發展基金會、中國世界貿易組織研究會數字經濟和數字貿易專業委員會、中國食品安全報社共同倡議和發起。
十四屆全國政協常委、全國政協農業和農村委員會副主任龍莊偉；十三屆全國政協常委、國家市場監督管理總局原副局長馬正其；國務院食安委食品安全專家技術委員會副主任委員、原國家質量監督檢驗檢疫總局副局長蒲長城；國家市場監督管理總局食品生產司原司長、全國食品質量控制與管理標準化技術委員會主任委員馬純良；原國家質檢總局執法督查司司長嚴馮敏；中國食品工業協會副會長、中國食品安全報社社長朱長學；中國世界貿易組織研究會數字經濟和數字貿易專業委員會主任楊勇；中關村中科科技創新發展基金會常務副理事長、秘書長趙超；光明乳業股份有限公司代表沈婷；新時代健康產業（集團）有限公司代表宋曉飛；新疆新駝乳業有限公司董事長趙林；維維食品飲料股份有限公司總經理趙惠卿；三生（中國）健康產業有限公司副總裁賈福懷；得利斯集團總裁于瑞波；南京衛崗乳業有限公司副總裁雒彥；霸王茶姬公共事務負責人、高級總監李一凡等參會領導和嘉賓共同參加啟動儀式。
大會發布《中國食品安全公益行動宣言》（簡稱《宣言》）十二條，《宣言》強調社會各界的共同參與，倡導通過公益行動提升公眾對食品安全的認知與責任意識。公益行動將通過傳播食品安全知識、組織食品安全監督和倡導消費者自覺選擇安全食品，鼓勵每個人都成為食品安全的“守護者”。此外，宣言還提到通過社會公益項目，加強企業和消費者的互動，推動食品安全問題的社會共治。
《宣言》全文如下：
一、可持續發展。我們承諾推動綠色食品生產、運輸與消費，關注生態保護和資源合理利用，努力實現經濟、社會與環境的可持續發展。推動食品產業綠色轉型，倡導低碳、環保的食品生產和加工方式，確保食品生產的可持續性與生態友好。
二、數字化賦能。我們將推動數字技術在食品安全管理中的應用，利用物聯網和大數據、人工智能技術實現食品全鏈條的可追溯和產品真實性全過程的擔保，保障消費者的知情權，維護食品安全領域經濟秩序。
三、全球化協作。我們倡導國際合作，積極參與全球食品安全治理，與各國共享信息與最佳實踐，共同應對食品安全挑戰，推動建立更為安全的國際食品市場和全球食品安全信息平臺，加強食品安全事件的應急響應與全球協調機制，確保人民群眾的基本食品需求得到保障，確保食品安全突發事件能夠得到迅速有效的應對。
四、法制化監管。我們支持完善食品安全監管體系和法律法規，加強基于法治的執法力度，確保食品安全標準的嚴格執行，提升食品安全的整體水平。我們支持以科學為基礎的食品安全監管體系，推動各國加強食品質量檢測和風險評估，建立全球協同的食品安全標準。
五、公平化貿易。我們遵守WTO協定中的公平貿易原則，消除貿易壁壘，通過透明的規則和程序，促進食品和農產品的全球自由流通與共享。建立多邊爭端解決機制，促進各國解決與食品安全相關的貿易爭端。與國際區域公用品牌、地理標志農產品知識產權保護接軌，保證食品安全在知識產權保護前題下的品牌安全。
六、科教化普及。我們將重視科學研究與公眾教育，增強社會對食品安全的認知，提高食品安全素養，推動參與意識、理性消費與健康飲食習慣的形成。我們致力于營造友好的食品安全環境，鼓勵社區建立食品安全自查機制，推動社會共治。
七、可視化供給。我們推動建立完善食品追溯體系，實現從田間到餐桌的全鏈條可視化供給，增強消費者對食品安全的信心。推動全球食品供應鏈透明化建設，確保消費者能夠清晰了解食品來源、生產過程和安全保障措施。
八、健康化飲食。我們促進各國人民樹立健康飲食觀念，推動均衡營養的食品安全政策，保障消費者的營養需求和健康生活。確保所有人，特別是貧困和弱勢群體消除饑餓和營養不良。增加投資，改善食品的多樣性和營養價值。
九、促進農村發展。我們支持發展中國家的農業和農村食品安全體系，幫助提升其食品生產能力與質量控制水平，促進全球糧食生產和供應的穩定性。確保食品生產系統的可持續性，以應對氣候變化、極端天氣、干旱、洪水和其他災害。加強區域公用農產品品牌知識產權建設，賦能鄉村振興。
十、尊重食品文化。我們尊重各國傳統食品文化，結合現代科技與監管手段，傳承與創新傳統食品的安全性和營養價值。
十一、增強各方責任。我們呼吁各國政府、企業和社會組織共同承擔食品安全責任，確保食品產業鏈的可持續性與安全性。推動企業依照《食品安全法》建立健全食品安全質量和品牌防偽溯源管理體系，落實生產企業的主體責任，確保其產品符合安全標準。
十二、共享發展成果。我們倡導經濟發展成果在全球范圍內公平分享，特別是在食品安全領域，促進不同國家和地區之間的資源互助與協同發展。我們呼吁加強評估與改進，定期評估食品安全政策的實施效果，根據社會需求和國際標準不斷改進，推動食品安全治理體系的現代化。
中國食品安全公益行動將通過與科技企業和研究機構合作，推動食品安全相關技術的創新與普及。同時，通過資金支持、政策倡導等方式，鼓勵企業和科研機構加大對食品安全技術研發的投入，并確保這些創新技術能夠在基層廣泛應用。通過公益行動的推廣，不僅能為企業提升管理效能，也能使公眾更好地了解和使用這些技術，提升整體社會食品安全水平。公益行動將在政府和企業之間架起互信橋梁，促進信息流通和資源共享。政府可以通過公益組織組織食品安全宣傳、公眾教育及社會監督；企業則可以通過公益項目展示其食品安全管理的透明度與責任感。通過開展監督和倡導活動，提升公眾參與度，推動政策執行落地，并協助政府和企業實現食品安全治理目標。此外，公益行動將充分發揮獨立性，確保食品安全治理過程中的公正與透明。
