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江蘇常州:武進劉海粟小學重視食育,嚴守安全 

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-12-12  來源:武進教育
核心提示:校園不僅是知識的殿堂更是學子們日常生活的溫馨港灣,武進教育一直以來都高度重視學校食堂管理,致力于為學生們打造既安全又美味的食堂,武教君特別推出了“守護孩子舌尖上的安全,武進教育‘食’刻注意”系列文章。挖掘并展示武進區內食堂管理表現突出的學校,讓學校食堂管理變得陽光、透明。
    校園不僅是知識的殿堂更是學子們日常生活的溫馨港灣,武進教育一直以來都高度重視學校食堂管理,致力于為學生們打造既安全又美味的食堂,武教君特別推出了“守護孩子舌尖上的安全,武進教育‘食’刻注意”系列文章。挖掘并展示武進區內食堂管理表現突出的學校,讓學校食堂管理變得陽光、透明。讓每一口充滿愛的味道學生的飲食、健康、快樂是我們全心全意追求的目標!
    精細管理時刻守護
    每天早晨6點,由食堂工作人員、服務中心、教師和家長志愿者組成驗菜小組,對當日進校菜品進行全面且細致的驗收,從而保證食材的新鮮和安全。
    服務中心成員每天帶領食堂負責人對食堂進行常規檢查,并對餐廳、后廚、餐桌椅等區域進行全面細致的地毯式清潔和消毒,切實做到全覆蓋、無死角。
    每周召開食堂員工培訓會議,明確食堂操作的規范,包括洗、切、配、煮等每一個環節,并嚴格要求員工注意個人衛生,工衣工帽、手套、口罩、工作牌按規定穿戴,且干凈整潔。
    家校協同 共同參與
    每周邀請家長進食堂,參觀學校食堂,了解食堂運營流程,品嘗食堂飯菜。
    每月召開膳食委員會,邀請膳食委員會成員參與食堂管理,提出寶貴意見。
    精心選材 安全營養
    通過問卷等多種方式,了解學生的口味喜好,兼顧營養均衡的同時,合理搭配每日膳食。校長和教師與學生共同進餐,收集學生對菜品的意見及建議,及時進行改善。常態化公開食譜和監督電話,接受社會監督。
    重視食育 健康成長
    為普及食品安全知識,讓學生充分了解食品安全的各項因素,培養健康的飲食習慣,我校定期開展“食品安全健康成長科普教育活動”,并將相關知識內容做成展板,進行浸潤式的安全教育。
    近期,我校針對全體學生開展了一場以“食品安全健康成長”為主題的科普教育活動。在教室里,學生們認真觀看了“食品安全健康成長”的科普視頻,通過生動的畫面了解食品安全知識。在校園中,“食品安全健康成長”教育展板吸引了孩子們的目光,大家邊看邊討論。在圖書館里,發放相關科普書籍,供學生進一步深入學習。此外,參觀有毒有害假冒偽劣食品模型活動更是讓學生們印象深刻,直觀地認識到食品安全問題的嚴峻性。
    劉海粟小學始終將安全放在首位,用心守護每一位學生的飲食健康。學校將繼續秉持初心,提高食堂服務質量、提高食品安全管控水平、提高學生滿意度,創造一個更加安全、健康、和諧的校園環境!
 

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