尊敬的家長朋友：
您好！
孩子是我們家庭的希望，也是祖國的未來。食品衛生安全關系到學生的健康成長，特別是處于生長發育關鍵期的中小學生來說，食品安全更是至關重要！
為了確保孩子們的飲食安全，特此向您發出這封公開信，懇請各位家長履行監護人的責任，重視食品安全，希望一起關注并做好孩子的食品安全工作,攜手共同為學生的身心健康成長保駕護航。
一、什么是食品安全
食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
二、食品選購小妙招
（1）到正規商店里購買，不買“三無”（無廠名廠址、無生產日期、無保質期）或感官異樣的食品。不吃、不喝路邊攤點的小食品、自制飲料。
（2）仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、生產批號等。不買標簽不規范的產品。
（3）盡可能在家就餐，需在外就餐時，選擇有《食品經營許可證》的場所就餐，不選擇環境衛生差、無經營資質的場所。如在就餐時發現所食用的食品存在有異味或未燒熟煮透的要立即停止就餐，并告知相關責任人，確保飲食安全。（
4）家長要依法履行監護責任，配合學校做好孩子的食品安全教育，強化食品安全知識學習。
三、食物中毒后的應急措施
食物中毒通常在進餐后短時間內急性發病，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。此外還可出現發熱、頭痛、眩暈、乏力、肌肉酸痛和皮疹等。
食物中毒發生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以采取以下應急措施：
飲水：立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀釋。
催吐：用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
導瀉：如果病人吃下去的中毒食物時間較長（如超過兩小時），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。
處理：將引起中毒的飲食進行有效處理，避免更多的人受害。
家長朋友們，讓我們攜起手來，家校共育，從現在做起，關注食品安全，為孩子們撐起一片健康成長的藍天！
