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北京東城:幼兒園食育師資培訓(第三期)順利開展! 

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-10-22  來源:首都保健營養美食學會
核心提示:10月16日,由北京市東城區教育科學研究院主辦、首都保健營養美食學會承辦的“2024-2025學年北京市東城區幼兒園食育師資培訓(第三期)”順利開展!加強食學教育,提升健康素養,助力師生健康,中國健康。
    10月16日,由北京市東城區教育科學研究院主辦、首都保健營養美食學會承辦的“2024-2025學年北京市東城區幼兒園食育師資培訓(第三期)”順利開展!加強食學教育,提升健康素養,助力師生健康,中國健康。
    食育是良好飲食習慣的培養教育
    食育,是良好飲食習慣的培養教育。今年7月開始,東城區32所幼兒園64名教師,營養專業知識學習、食育理念培養、文化氛圍感受以及健康飲食的踐行等內容,來擁有更好的在幼兒園開展食育相關活動的能力。10月16日,第三期培訓,我們創設了多樣的食育文化布置,定制了營養午餐,開展了營養專業知識的學習與鞏固,助力師生健康,中國健康。
    活動內容
    本次培訓為期一天,由首都保健營養美食學會副秘書長毛春蕊老師做開場介紹,對全年的食育工作進行整體的說明,對營養指導員等工作進行了答疑和交流。
    專業知識培訓學習
    本期培訓的重點為三餐搭配和人群營養膳食等相關內容,包含《一日三餐,合理搭配》《各類人群的營養需求與膳食指導》。
    上午課程:首都保健營養美食學會副秘書長毛春蕊老師講授了《一日三餐合理搭配》課程,講解了學生營養餐重要性,學生營養餐的搭配原則和如何用食物交換份法去設計菜譜等,幫助老師們了解幼兒這個特殊時期要如何補充營養促進身體發育,同時讓幼兒營養餐不僅好吃、美味,還營養全面,預防缺乏。
    下午課程:首都保健營養美食學會副會長李潤庭老師帶來《各類人群的營養需求與膳食指導》實用課程,詳細分類從一般人群膳食指南開始,到孕期、哺乳期、婦女再到嬰兒、幼兒、學齡前兒童、中小學生的營養與膳食進行講解,老師們學習了不同人群如何吃的更健康,在生活中踐行,指導幼兒園老師做好園所的飲食健康。
    隨堂測試及小組頒獎
    為鞏固課堂知識、檢測學習成果,課后老師們進行了自我檢測,完成隨堂測試及手抄報。一天的學習,為表現優異的老師們頒發禮品。本次培訓禮品選用握力圈、堅果、羊奶粉,同時呼應本期課程內容設計,希望老師們可以積極參加體育鍛煉,健康飲食,一日三餐,合理搭配。
    創造培訓的食育環境氛圍‍‍‍‍
    第三期培訓的營養午餐,繼續秉持并深化健康飲食觀念:食物多樣,種類豐富,色彩搭配、粗細搭配、葷素搭配,帶老師們體驗和感受營養午餐可以是這樣的。
    通過食育這一重要途徑,我們不僅傳授營養知識,更著重培養教師良好的飲食行為習慣去引導影響學生的飲食習慣。我們鼓勵大家在日常飲食中先區分人群,明確各類人群營養與膳食的核心推薦要求,注重均衡營養,合理搭配,讓健康飲食成為生活的一部分。
    活動總結
    合理膳食,適當運動,充足睡眠,良好心態,是我們健康的四大基石。健康飲食是本次培訓的目標所在,由一次培訓的小小目標引申到全面提升教職工的健康素養,共同營造充滿活力與健康氛圍的校園環境。
    知識改變意識,意識決定行為,行為固化習慣,習慣成就健康。未來我們將更好的協助東城教育科學研究院,做好食育師資培養以及食育示范幼兒園的創建,促進健康北京、健康東城建設,助力健康中國!
 

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