2016年6月26日,食話在西溪天堂藝術中心舉辦了以“問茶”為主題的第十一期分享大會,此次大會共邀請6位嘉賓分享他們與茶的故事。
王建榮:唐宋元明清 從古喝到今
目前,我們都在追求“樂活”,追求一種快樂的生活方式。隨著經濟的發展,“樂活”之后,我們將走向“雅活”,而從“樂活”到“雅活”的這條路上,茶一定會發揮越來越大的作用。
希望能有更多專業背景的人,能站在不同角度去思考茶這件事情。茶行業里,年輕市場一直是被忽視的,雖然現在許多大公司也想轉型做年輕市場,但是很難,因為他們的品牌基因就比較老氣,一個老氣的人想去做年輕的事情,不見得能學得好。
林勇:林老師的茶 林勇,千尺堂堂主。精巖茶,好美食,通音律。深諳巖茶的密碼和“游戲規則”,以“林老師的茶”廣交天下同好,得“老杭泡”之戲稱。他認為茶是最平易近人的生命飲料,認同“茶向內,不向外”,喝茶要回到愉悅感上來。天地在變,茶的承載與包容不變。
中國從來就沒有離開過茶道,中國的茶道誰也帶不走?,F在大家都在從不同的角度談論著自己不同的觀點,仔細想想,誰都沒錯。其實茶是包容的,每一個人都可以從自己喜歡的角度來對待茶、學習茶、敬畏茶。所以,茶給大家帶來的愉悅度是最重要的。
阮浩耕:茶 慕詩客,愛僧家 阮浩耕,茶史專家,“五館???rdquo;。30多年躬耕于浩瀚茶史,著作等身。他認為,茶是通達內心的不二法門。就茗香遣詩懷,窺茶文化神與魂,可高蹈風塵,可參禪悟道。茶的魅力,在每一行珠璣字句之間,在每一次注湯幻試之中。
通往“茶境”、“詩境”、“禪境”有一條路徑:閑→忘機→方外樂。
閑就是要去做一些無用的事情,比如看斜陽、看花、聽雨、聞香,吃不為了解渴的茶、不為了充饑的點心。“機”是指機心、計謀、計策。人生在世,為了應付各種事情,不得不有機,機一直在煩惱著你,但你在閑的過程中,有這么半日能忘記這些機。由忘機,再享受到方外樂。
Yoga:茶田里的幼兒園
Yoga,走進日本小茶村的中國90后。原本對茶一竅不通的日語專業學生,在日本留學期間,打開了茶世界的大門,在村子里種茶、在FB上分享茶生活,在幼兒園里觀察如何將茶文化滲透到日常教育中?,F在,她回國開始嘗試茶田里的兒童教育。
閑就是要去做一些無用的事情,比如看斜陽、看花、聽雨、聞香,吃不為了解渴的茶、不為了充饑的點心。“機”是指機心、計謀、計策。人生在世,為了應付各種事情,不得不有機,機一直在煩惱著你,但你在閑的過程中,有這么半日能忘記這些機。由忘機,再享受到方外樂。
Yoga:茶田里的幼兒園
張士康:茶有未來