2024年9月22日下午，江西省營養學會在江西省科技館隆重舉辦《兒童食育科普讀物(上、下冊)》新書發布會。此次活動旨在通過科學、生動的方式，向廣大家長和兒童普及食育知識，培養孩子們健康的飲食習慣，助力兒童健康成長。江西省科學技術協會普及部部長王永洪，江西省食品安全辦公室秘書處副處長黃煒，中國輕工業出版社食品科教圖書分社社長馬妍，江西省營養學會理事長、南昌大學教授鄧澤元，副理事長徐艷鋼、李雙玲、李靜、付金衡，秘書長蘇筱苓及省營養學會參加此書編撰的部分專家們齊聚一堂，共同見證了這一重要時刻。
本次發布會由江西省營養學會食育專業委員會主任委員符艷主持。江西省營養學會理事長鄧澤元教授發表了熱情洋溢的致辭，他強調：“我們發布的這套兒童食育科普讀物，正是針對當前兒童營養教育中的痛點與難點，精心策劃、編寫的一套高質量、易讀懂的科普讀物。它以孩子們喜聞樂見的方式，將復雜的營養知識轉化為生動有趣的故事、游戲和實驗，讓孩子們在輕松愉快的閱讀中，學習到科學的飲食觀念，培養良好的飲食習慣。這套讀物的問世，無疑為我省乃至全國的兒童食育教育注入了新的活力，也為廣大家長提供了一套科學、實用的育兒指南。”
江西省營養學會食育專業委員會主任委員符艷主持發布會，江西省營養學會理事長鄧澤元致辭，江西省科學技術協會普及部部長王永洪發表講話。王部長首先對省營養學會長期開展精品科普作品創作，推出許多實用、生動、有趣的營養科普工具和教材給予高度評價，同時鼓勵科技工作者要努力推進創新型江西建設，為建設中國式現代化江西篇章做出新貢獻。
江西省科學技術協會普及部部長王永洪講話，隨后中國輕工業出版社食品科教圖書分社社長馬妍對本書的編撰進行了評價并介紹出版社即將開展的推廣計劃，且代表中國輕工業出版社給江西省營養學會贈與圖書。
本書主編之一劉小如博士給大家分享了編撰歷程和圖書的內容。劉博士介紹此書它集科學性、趣味性、實用性于一體，以生動的文字、精美的插圖、貼近生活的案例，深入淺出地講解了食物的營養價值、合理膳食的原則、常見營養問題的解決方案等內容，旨在引導讀者特別是青少年兒童樹立正確的飲食觀念，培養良好的飲食習慣，為他們的健康成長奠定堅實的基礎。
此外，發布會上還舉行了主編新書簽贈環節。家長們紛紛表示，這本書內容豐富、形式新穎，非常適合孩子們閱讀學習。他們希望通過這本書的引導，讓孩子們能夠從小養成良好的飲食習慣，為未來的健康成長打下堅實的基礎。
春華秋實又一載，砥礪奮進續新篇。在新的行程上，江西省營養學會將聚焦“走在前、勇爭先、善作為”的目標要求，錨定實現高水平科技自立自強目標，大力弘揚科學精神，傳播科學思想，展現科技魅力，激發創新自信，培育創新文化，筑牢科技創新的群眾基礎，為奮力譜寫中國式現代化江西篇章作出貢獻。
本次發布會由江西省營養學會食育專業委員會主任委員符艷主持。江西省營養學會理事長鄧澤元教授發表了熱情洋溢的致辭，他強調：“我們發布的這套兒童食育科普讀物，正是針對當前兒童營養教育中的痛點與難點，精心策劃、編寫的一套高質量、易讀懂的科普讀物。它以孩子們喜聞樂見的方式，將復雜的營養知識轉化為生動有趣的故事、游戲和實驗，讓孩子們在輕松愉快的閱讀中，學習到科學的飲食觀念，培養良好的飲食習慣。這套讀物的問世，無疑為我省乃至全國的兒童食育教育注入了新的活力，也為廣大家長提供了一套科學、實用的育兒指南。”
江西省營養學會食育專業委員會主任委員符艷主持發布會，江西省營養學會理事長鄧澤元致辭，江西省科學技術協會普及部部長王永洪發表講話。王部長首先對省營養學會長期開展精品科普作品創作，推出許多實用、生動、有趣的營養科普工具和教材給予高度評價，同時鼓勵科技工作者要努力推進創新型江西建設，為建設中國式現代化江西篇章做出新貢獻。
江西省科學技術協會普及部部長王永洪講話，隨后中國輕工業出版社食品科教圖書分社社長馬妍對本書的編撰進行了評價并介紹出版社即將開展的推廣計劃，且代表中國輕工業出版社給江西省營養學會贈與圖書。
本書主編之一劉小如博士給大家分享了編撰歷程和圖書的內容。劉博士介紹此書它集科學性、趣味性、實用性于一體，以生動的文字、精美的插圖、貼近生活的案例，深入淺出地講解了食物的營養價值、合理膳食的原則、常見營養問題的解決方案等內容，旨在引導讀者特別是青少年兒童樹立正確的飲食觀念，培養良好的飲食習慣，為他們的健康成長奠定堅實的基礎。
此外，發布會上還舉行了主編新書簽贈環節。家長們紛紛表示，這本書內容豐富、形式新穎，非常適合孩子們閱讀學習。他們希望通過這本書的引導，讓孩子們能夠從小養成良好的飲食習慣，為未來的健康成長打下堅實的基礎。
春華秋實又一載，砥礪奮進續新篇。在新的行程上，江西省營養學會將聚焦“走在前、勇爭先、善作為”的目標要求，錨定實現高水平科技自立自強目標，大力弘揚科學精神，傳播科學思想，展現科技魅力，激發創新自信，培育創新文化，筑牢科技創新的群眾基礎，為奮力譜寫中國式現代化江西篇章作出貢獻。
