9月11日，市市場監管局印發《關于做好2024年中秋、國慶期間食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），對中秋、國慶（以下簡稱“雙節”）期間做好重點時段全市食品安全保障工作進行部署，切實保障全市人民群眾過上一個安定祥和的節日。
《通知》指出
“雙節”期間，我市將迎來新一波旅游高峰，群眾外出聚餐、婚慶嫁娶等活動增多，食品消費量大、市場需求旺盛，第八屆絲博會暨西洽會召開在即，來市國際國內重要嘉賓、新聞媒體和游客眾多，加之秋季溫度濕度變化大，食源性疾病易發高發，食品安全風險點多、線長、面廣，做好“雙節”食品安全工作至關重要、責任重大。各級要從維護社會和諧穩定的政治高度，切實加強對“雙節”食品安全工作的組織領導，周密部署安排，按照“節前排查風險、節中抓住重點、節后固化措施”的思路，統籌抓好排查整治、督導檢查、問題處置、總結復盤等工作，確保重點時段全市食品安全穩定。
《通知》強調
各區縣、西咸新區市場監管局、各開發區分局要認真梳理今年以來開展食品領域6個專項整治，以及投訴舉報、監督抽檢、監管執法等發現的普遍性、頑固性問題，建立食品安全重點領域、重點區域、重點環節風險隱患清單，堅持問題導向，靶向開展全域排查整治。
《通知》要求
要針對月餅等節令性食品的特點，強化生產過程監管，加大糕點、酒類、肉制品、食用油、乳制品、嬰幼兒輔助食品、民俗特色食品、炒貨食品及堅果制品等大宗食品監督檢查力度，督促生產企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，嚴把原輔料采購關、嚴格生產全過程風險管控。要聚焦旅游景區、交通樞紐、農村、城鄉結合部、城中村等重點區域，嚴查假冒偽劣食品、來源不明食品、過期食品等。要把握“雙節”和季節性食品消費特點，聚焦月餅、糕點、蔬菜、生鮮肉等市場熱銷食品，特別是風險較大食品，堅持問題導向，實施靶向抽檢。要落實農批市場“凌晨快檢、清晨公示”機制，及時公布抽檢結果。要深化食品領域“鐵拳”行動，嚴厲打擊制假售假，“兩超一非”（即超范圍超限量使用食品添加劑和在食品中違法添加非食用物質），使用過期、回收食品或原料加工制作食品，銷售超過保質期、標簽標識不規范食品，虛假宣傳等違法違規行為。要嚴格落實旅游景區、重點街區餐飲經營單位“圖片+價格+計量”明碼標示制度，嚴肅查處違規漲價、價外收費、增設收費項目、捆綁銷售、不按規定明碼標價等違法行為。
《通知》強調
要采取“四不兩直”方式，持續對各區縣、開發區“雙節”食品安全排查整治工作進行暗訪督查，建立問題清單，落實掛賬銷號，實行全流程閉環管理。要結合暗訪督查，運用“穿透核查”方法，一并對《陜西省食品安全監督管理政策執行及專項資金使用情況審計調查報告》涉及我市問題整改情況進行重點抽查檢查，督促相關區縣、開發區全面徹底整改到位。
《通知》要求
“雙節”期間，要組織對食品生產經營主體進行全覆蓋“宣傳普法+提醒告知”，用通俗易懂的語言，向經營者普及相關法律法規，告知違法違規行為的危害和面臨的處罰，提醒經營者誠信守法經營、熱情周到服務，自覺做西安旅游城市“代言人”。結合節令性食品消費特點，加強食品安全宣傳，及時發布消費提示，向群眾普及相關法律法規和科學知識，不斷提升人民群眾文明餐桌、理性消費、安全消費意識。要籌劃組織好2024年食品安全宣傳周系列活動，引導社會各界廣泛參與食品安全治理。要常態化開展制止浪費宣傳，持續營造“崇尚文明消費，制止餐飲浪費”的濃厚氛圍。
《通知》強調
要嚴格執行應急值班制度，帶班領導和值班人員要恪盡職守，24小時保持通信聯絡暢通，及時核查處理群眾投訴舉報。全面做好突發事件應對處置工作，一旦發生食品安全事件，要第一時間響應，迅速采取有力措施，控制事態發展，最大限度減少事故危害。
