為了解決營養改善計劃實施過程中出現的制度不完善、管理不規范、監管不到位、營養餐腐敗、食品安全事故頻發等問題，西雙版納州教育體育局主導研發建設了全過程實時視頻監控為基礎的州、縣（市）、校三級食品安全監管體系——“西雙版納州學校食堂綜合管理系統”（以下簡稱“學校食堂管理系統”）。

“學校食堂管理系統”旨在解決食品安全無法溯源、采購環節被動、財務核算不規范、監管手段缺乏等問題，延伸了監管觸角，加大了學校食堂監督管理力度，實現了食品安全、資金安全、營養均衡、高效便捷四大功能。系統搭載的智能電子秤、一臉通設備等先進裝備，結合移動技術應用，將食堂管理的安全要求細化為13項標準安全任務，明廚亮灶的集成工作實現流程可視化監管，預警功能則形成自動預警，保障了食品安全；系統運用大數據區塊鏈視頻監控，對重點環節進行自動化智能化監管，實現自動分攤費用和成本核算，保障了資金安全；系統內置數據資源庫，分年齡段測算學生營養結構，動態調整各餐次中的葷素搭配，按標準和數量線下采購符合要求的食材，保障了營養均衡；系統還可根據需求量身定制安全任務，提升監管效能，將工作落實轉換為信息智能任務，有效減少人員工作量和人員配備，提高工作效率，保障了高效便捷。

截至6月底，全州管理系統一期建設已有180所學校的184個食堂啟用，受益學生11.28萬人。“學校食堂管理系統”的運用實現了從“傳統食堂”到“智慧食堂”的蝶變，切實有效保障了學生及學生家長的利益。同時，顯著提高了學校食堂監管效能，實現了由傳統人工手動管理向信息化與智能化的轉變，大大提高了透明度。

學生膳食是一個從農田到餐桌，關系學生營養健康和生命安全的系統工程，西雙版納州積極探索新思路、新方法，充分利用互聯網強大抓手，堅持大數據賦能監管，主動適應新時代食品安全監管發展趨勢、提升食品安全治理能力和治理水平。未來，西雙版納州教育系統將進一步深化“學校食堂管理系統”的全面運用，讓學生由“吃得飽”到吃得“更安全、更營養、更健康”升級，真正做到暖胃又暖心，讓教育更有溫度。