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北京:都可以來吃!東城15家養老助餐點升級為社區餐廳 

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-07-19  來源:?北京東城
核心提示:東城區積極探索養老服務升級,倡導“全齡友好”服務,讓養老資源和社區居民互惠共贏。截至目前,東城區已有15家養老助餐點升級為社區餐廳,在服務好養老剛需的基礎上,讓更多居民得到了實惠。

 東城區積極探索養老服務升級,倡導“全齡友好”服務,讓養老資源和社區居民互惠共贏。截至目前,東城區已有15家養老助餐點升級為社區餐廳,在服務好養老剛需的基礎上,讓更多居民得到了實惠。

老年餐也合年輕人口味

  位于景山街道大學夾道甲10號的便民老年餐桌,是由東城區“小棉襖愛老”團隊運營的一家養老助餐點。為方便更多居民,最近老年餐桌已升級為社區餐廳。這家社區餐廳占地面積150平方米,服務覆蓋周邊8個社區,堂食日均接待量達150人次。每到飯點兒,這里便格外熱鬧。

  為何這家老年餐桌能吸引這么多居民來“蹭飯”?原來,大廚結合多年的老年餐制作經驗,通過不斷改良,讓菜品的口味不但老人喜歡,年輕人也愛吃。就拿招牌菜糖醋魚來說,選擇的是沒有刺的巴沙魚制作,通過減少糖的配比,注重火候的掌握,做出來外酥里嫩,酸甜適中,而且一整條魚才28元。

  因為實在物美價廉,糖醋魚成了這家老年餐桌最搶手的一道菜。“工作人員會用專門的長餐盒給包裝好,家里來個親友,待客也特合適。”居民王大爺說。

暑期孩子們也有需求

  “這個餐廳位置好,不想做飯也不用走出這片兒,方便了我們好多老年人。”年過九十的張老先生說。

  這里不但離家近,還有許多優惠。首先,老年人持“養老助殘卡”消費,能享受9折優惠。居民來堂食,主食兩元一位,不夠可以免費加,還贈送一道免費湯。最貼心的是,餐廳還有送餐服務,專門定制了保溫箱,有專人負責送餐上門。

  為了支持和鼓勵運營團隊更好地為居民服務,社區餐廳的服務場地由景山街道無償提供。有了街道的場地支持,生產成本大大降低,運營方就把這部分利潤補貼到了飯菜上。

  據了解,餐廳每日提供兩餐,菜單每日更新,搭配不同的主食、粥和湯品,一餐的價格在12元到28元不等,還能提供半份菜。“有的老人飯量小,還吃得清淡,打半份菜,再來份主食,配上免費湯,十元錢就能吃飽。”餐廳負責人介紹。

  營養均衡、經濟實惠,這家由養老助餐點升級的社區餐廳吸引了不少年輕人光顧。隨著暑期到來,那些跟著爺爺奶奶或是獨自在家的孩子們,也經常出現在社區餐廳里。

仍是優先服務老年人

  截至目前,東城區117個養老助餐點已有15個升級為社區餐廳。養老助餐點升級后,如何繼續優先服務老年人?東城區民政局與餐廳運營方一道,提出了多種解決方案。

  據介紹,社區餐廳根據各自情況,紛紛張貼告示,號召大家錯峰就餐。一些社區餐廳優先服務老年群體,引導年輕人在中午12點之后就餐。人多的時候,由餐廳工作人員引導大家排隊,并根據情況“手動”安排老年人優先。

  東城區民政局相關負責人表示,老年餐桌升級社區餐廳后,滿足了社區居民的需求,受眾群體進一步擴大。在妥善解決好“老年資源優先老年人使用”的前提下,不斷增長的客流量有利于社區餐廳的持續健康經營,降低制作成本,使飯菜的花樣和品種更加豐富,從而帶給老年人的實惠也越來越多。

 

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