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合肥市暖心陪餐 “食”刻守護學生舌尖安全 

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-05-22  來源:合肥市場監管微信號
核心提示:近日,合肥市教育局、市市場監管局聯合印發《關于進一步規范學校陪餐工作的通知》(以下簡稱《通知》),規范校長(園長)陪餐工作流程,切實保障學生就餐安全與營養健康。
    近日,合肥市教育局、市市場監管局聯合印發《關于進一步規范學校陪餐工作的通知》(以下簡稱《通知》),規范校長(園長)陪餐工作流程,切實保障學生就餐安全與營養健康。

  定規章,建機制,明確陪餐職責
 
  《通知》規定了學校陪餐工作適用范圍、培訓管理、人員選定和統計歸檔等內容,劃定陪餐工作流程,作出具體規定,提出工作要求,對學校陪餐工作給予有力指導,全面提升校園食品安全工作。
 
  重檢查,聽意見,提升服務水平
 
  《通知》進一步明確陪餐人員要嚴格履行崗位職責,重點從環境衛生、從業人員操作、飯菜質量等方面檢查當餐食品安全有關情況,綜合評價食品安全狀況。同時規定陪餐人員應注重聽取學生對飯菜質量意見建議,暢通“你呼我應”訴求渠道,針對訴求和建議,跟進指導食堂改進工作,提升餐飲質量,守護學生舌尖上的安全。
 
  強應急,控風險,做到有備無患
 
  《通知》規定了學校陪餐工作暫停售賣情形和啟動應急處置的具體情況,突出風險防范和應急處置工作機制。同時鼓勵建立家長陪餐制度,通過多邊聯動,防范化解食品安全風險,助推校園食品安全行穩致遠。
 

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