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放大字體  縮小字體 發布日期:2023-12-28  來源:陜西市場監管微信號
核心提示:“元旦”“春節”將至,無論居家團聚,還是外出旅行,都離不開美食相伴,為保障消費者飲食安全與健康,陜西省市場監督管理局提醒您理性消費,健康飲食,發布食品安全消費提示。
    “元旦”“春節”將至,無論居家團聚,還是外出旅行,都離不開美食相伴,為保障消費者飲食安全與健康,陜西省市場監督管理局提醒您理性消費,健康飲食,發布食品安全消費提示:
01
糕點、糖果
選購注意事項
    廣大消費者在選購糕點、糖果時應選擇證照齊全、誠信規范的商超,購買產品時要仔細查看外包裝是否完好,標簽標識的生產日期、保質期、生產許可證編號、執行標準、廠名廠址、配方或主要成分等信息。拒絕過度包裝的食品禮盒,提倡綠色消費、低碳生活,謹防虛假打折促銷活動。糕點、糖果中糖、脂肪的含量相對較高,過量食用會增加肥胖及其他代謝性疾病的風險,肥胖人群、患有糖尿病等特殊疾病的人群需根據自身情況適量食用。
02
炒貨及堅果制品
選購注意事項
    注意食品的保質期,避免購買過期商品。存儲時間越長,炒貨食品及堅果制品中油脂被氧化的可能性越高。注意食品的包裝是否完好,最好選擇真空包裝、充氮包裝、避光隔氧包裝并帶有脫氧劑的炒貨食品及堅果制品,有利于延緩酸敗。
    盡量選擇添加劑少、加工工序簡單的原味食品。添加劑的加入可能會掩蓋食品酸敗的味道。選擇合適的包裝規格,開封后最好能在短時間內吃完,且切忌敞口存放。產品打開后,如有聞到輕微哈喇味,或者入口時有酸敗口感,則產品已不能食用。
03
肉制品、乳制品
選購注意事項
    在選購腌臘肉制品時要“五看一聞”。一看產品認證標識,生產企業是否獲得食品生產許可證,有無“SC”標識。二看生產日期,越新鮮的產品口味越好,產品存放時間越長,氧化現象就越嚴重。三看產品表面,要選擇表面干爽的產品,表面不干爽的肉制品容易有細菌繁殖、腐敗變質。四看產品外觀色澤,顏色過于鮮艷的肉制品有可能添加過量色素。五看產品彈性,彈性好的肉制品內在質量好。一聞氣味,聞聞氣味是否正常,有無酸敗腐臭異味。
    乳制品選購時注意區分乳制品、飲料及其他類型產品。了解產品真實屬性可通過產品名稱、配料表及營養成分表等辨別。一看產品名稱,若產品名稱上有“飲料(飲品)”“乳味”等標識,則認為該產品不是乳制品。二看產品配料表,配料是按照加工食品時含量遞減順序排列的,若乳制品的乳含量≥80%或配料表第一位為乳或乳制品,則歸屬于乳制品;若配料表中水或其他原料在乳之前,普遍認為該產品不是乳制品。三看營養成分表,消費者還可以通過營養成分表中蛋白質含量了解產品屬性,如液體乳(包括酸奶)蛋白質含量至少≥2.3g/100g,而含乳飲料蛋白質含量僅要求≥1.0g/100g或≥0.7g/100g。
04 
大米、面粉、植物油
選購注意事項
    購買大米時,首先要看色澤,應豐滿光滑、有光澤,色澤正常;再要聞氣味,有清香味,無異味,有霉味等異味的大米不宜食用。儲存時,要保證盛裝大米的容器潔凈、干燥,將大米放在陰涼、通風、干燥處,避免高溫、光照。失去稻殼與皮層保護的大米,容易受環境條件影響吸濕、生霉、生蟲等。
    應從正規渠道購買面粉。注意查看包裝是否完整,如有破損,則不要購買。市面上銷售的面粉一般采用無紡布、塑料或紙袋包裝,適用家庭的包裝重量為25公斤、10公斤、5公斤、2.5公斤和1公斤。家庭人數多、愛吃又會做多種面食的家庭,可以購買大包裝面粉;家庭人數少、不經常吃面食的家庭,可以購買小包裝面粉。仔細查看包裝袋上的標簽,如配料表、凈含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等信息,一般標簽上都會明確標注是高筋粉還是低筋粉,消費者可根據需要購買。
    市售預包裝植物油的保質期大多為18個月,開封后受多種因素影響,保質期會相應縮短。建議消費者按照家庭人數合理選購適宜包裝規格的植物油,盡量做到開封后3個月內吃完。開封后的植物油盡量選用密閉的、深色玻璃瓶盛裝,不要用敞口容器;應放在避光、陰涼處,不宜放在灶臺邊;避免新、舊油混合存放和食用。此外,開封后的植物油可直接放入冰箱冷藏保存,以延緩氧化過程。沒有開封的植物油盡量在低溫、避光、干燥處保存,避免油脂氧化,品質劣變。如暫時不吃,盡量放置于冰箱內冷藏、密封保存。植物油是一種傳統的食用油,適合煎、炒、烹、炸等多種烹飪方式,盡量避免同一鍋油反復加熱。
05
白酒選購注意事項

    假期聚會是白酒市場消費的高峰期,選購白酒時通過合法渠道購買,選購正規廠家生產的預包裝酒品,購買時查看標簽內容是否齊全,并索取票據。不采購、不飲用標簽標識不全、生產廠家不明、未經登記許可的小作坊生產加工的散裝白酒;對明顯低于市場價格的散裝白酒要保持高度警惕;不要購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒;不要購買家庭自釀白酒。
06
消費維權注意事項
    
    消費后保留好記錄及憑證等相關信息,一旦出現糾紛或發現食品安全問題,及時撥打12315進行投訴或舉報。
 

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