食品安全“兩個責任”落實工作開展以來，全青海省上下高度重視，作為貫徹落實習近平總書記重要指示批示精神、踐行“兩個維護”和建設產業“四地”的具體實踐，強化組織領導、注重目標引領、堅持問題導向，形成了一系列具有地方特色的工作經驗和典型做法，為穩步推動食品安全“兩個責任”工作打下了堅實基礎。

強化頂層設計，健全工作體系。按照“兩個責任”“一年打基礎、兩年全覆蓋、三年見成效”工作目標，將“兩個責任”落實不到位作為否決項納入青海省食品安全工作評議考核辦法，壓實層級責任；將“兩個責任”落實情況納入青海省委平安青海建設平時考核，采取月度報送、季度評估等制度推動工作落實；建立食品安全“兩書一函”制度；建立定期通報制度，每季度對各市州政府工作進展、排名、完成率等情況進行全省通報；用好督查手段，結合日常監督檢查、專項檢查、重要節點督查等，不定期采取“四不兩直”、明察暗訪等方式進行督促。今年以來，發現問題5600余個，跟進落實180個，責令整改37個，立案查處3起。

強化目標引領，規范落細落實。把“兩個責任”落實與示范創建、評議考核結合起來，堅持兩手抓、兩手促，創新實行“1335”工作法，對照工作法要求，有重點、有步驟、有計劃推進實施，“一年打基礎”的工作目標基本實現。先后編印了《落實食品安全責任制文件資料匯編》《青海省落實食品安全“兩個責任”文件資料匯編》《青海省落實食品安全“兩個責任”包保干部工作手冊》等作為工具書全省配發，明確工作規范，因地制宜推行包保干部“亮證督導”，不折不扣地把末端發力終端見效工作機制落實到每一名包保干部、每一個包保主體。

強化教育培訓，發揮關鍵作用。在國務院食安辦和市場監管總局相關司局的支持指導下，抓實地方黨委、政府領導干部這個“關鍵少數”。緊盯責任懸空、難以落地的薄弱環節，將落實食品安全“兩個責任”作為重要內容納入青海省黨政領導干部落實食品安全責任制專題培訓，開展線上線下專題培訓40余次，實現全省市（州）、縣級黨政領導干部、各級食品安全監管干部教育培訓全覆蓋，推動企業主體、部門監管、屬地管理三方責任貫通協同，把“四個最嚴”要求落實到監管末梢。

強化主體責任，夯實工作基礎。結合食品安全業態特點、風險狀況、管理水平等實際，通過宣傳培訓、選人定職、健全機制、考核評估等方式，引導建立分級負責的食品安全責任體系，指導企業依法配齊配強食品安全總監、食品安全員。創新制定食品安全風險隱患清單，把“日管控、周排查、月調度”工作機制內嵌于食品安全管理全過程，以基層市場監管所標準化、規范化建設為契機，實施網格化、精細化管理，確保食品安全工作更有保障、更可持續。  

來源：食品協調處

采編：宣傳應急處