為科學系統地推進營養健康食堂及老年人營養新型食堂創建工作,努力打造安全、營養、健康的餐飲環境。11月6日,南通市疾病預防控制中心食品與學校衛生科副科長譚維維帶隊,一行4人對通州區實驗初中、金沙小學、通州小學、金郊初中、高新區小學、悅慈老年公寓進行“營養健康食堂”及“老年人營養新型食堂”考評驗收工作,通州區區疾控中心衛生監測科工作人員陪同。
考評驗收組專家現場觀看了各單位營養宣傳展板、食堂公示欄、健康小屋等。同時按照《營養餐廳驗收標準》,圍繞基本要求、環境要求、人員要求、菜肴的營養要求、油鹽糖用量及烹調要求、營養標識要求等要素,通過訪談、查閱資料、現場考核等方式,逐條認真核查評估,逐項細致量化賦分。專家組對我區營養健康食堂及老年人營養新型食堂創建工作給予充分肯定,同時現場指出存在問題,并給出專業性、可行性的技術指導和整改建議。6家單位食堂均順利通過了營養健康食堂評審驗收。
通州區疾控中心將以此次考評驗收工作為新起點,進一步鞏固營養健康食堂及老年人營養新型食堂創建成果,針對專家組提出的意見和建議,迅速部署整改,同時建立長效管理機制,持續推進我區營養健康食堂創建工作,讓營養健康的飲食理念和方式深入人心,持續提升廣大群眾營養健康素養,樹立飲食新風尚。