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《中國兒童青少年營養與健康指導指南2023》發布 

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-05-26  來源:江蘇省營養學會
核心提示:日前,中國學生營養與健康促進會編著的《中國兒童青少年營養與健康指導指南2023:優化學校供餐 呵護兒童成長》(以下簡稱《指南》)面世。
    日前,中國學生營養與健康促進會編著的《中國兒童青少年營養與健康指導指南2023:優化學校供餐 呵護兒童成長》(以下簡稱《指南》)面世。
    國內外一系列實踐證明,科學合理的學校供餐是保障兒童均衡膳食,促進他們健康成長的重要措施。我國于2011年開始實施的“農村義務教育學生營養改善計劃”特別強調推進學校食堂供餐,10余年來,我國中西部貧困農村中小學生的營養健康狀況逐步改善,各年齡段男、女生的平均身高逐年增加、貧血率下降。如今,學校供餐已普遍進入大眾視野,受到黨和國家、師生家長和社會各界的廣泛關注。
    在此背景下,《指南》編委會在實地調查的基礎上,參考大量文獻,通過數據和實例論證學校供餐的益處,梳理我國學校供餐現狀和國內外相關政策法規,分析目前學校供餐在資金和法律法規保障、膳食結構、食品安全、軟硬件設備、社會支持環境等方面面臨的多種挑戰。
    《指南》指出,近年來,我國中小學學校供餐比例不斷提高,供餐方式不斷完善,政府投資規模和覆蓋范圍進一步擴大,軟硬件設施逐步完善,科學化、信息化使學校供餐更加安全高效,為促進學生均衡膳食奠定了良好基礎。學校供餐不僅解決了孩子吃飯的問題,也為提高我國中小學生身體素質、促進學生德智體美勞全面發展、推動教育公平、促進社會經濟發展等作出重要貢獻。
    值得關注的是,《指南》結合國外有益經驗和我國現階段特點提出針對性建議:我國學校供餐應逐步向管理規范、營養均衡的方向發展,呼吁健全相關法律法規、監督檢查機制,以政府部門為主導,多部門共同參與,建立合作機制。政府、學校、家庭和社會四位一體協同形成合力,利用信息化手段及工具,提高學校營養配餐和科學管理能力,完善營養與健康學校建設,保證學生不僅吃得飽,更能吃得營養又健康,實現學校供餐的轉型升級。
    據悉,從2006年開始,中國學生營養與健康促進會每年組織專家編寫《中國兒童青少年營養與健康指導指南》,至今已先后編著18冊,為推進我國兒童青少年營養健康狀況,促進我國營養健康工作高質量發展提供了有力支持。
 

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