學生營養餐是惠民餐、良心餐,營養餐的質量對中小學生身體健康具有重要影響。阜陽市學生事務管理中心深入貫徹落實省、市“一改兩為”大會精神,重心下移,工作下沉,2月6日新春開學第一天,即采取不打招呼、直插現場的方式,對阜南縣中小學生營養餐供應情況進行了調研監督。
在阜南縣經濟開發區中心學校、阜南縣第十一小學、阜南縣第十二小學、阜南縣朱寨鎮中心學校,調研監督組實地查看了食堂儲存間、加工間、操作間、備餐間及當天供應的午餐菜品,逐一核對餐飲服務許可證、食堂從業人員健康證明,詳細了解學生營養餐質量、餐具消毒、食品留樣、陪餐制度執行情況等。每到一校,調研監督組都叮囑管理人員,要嚴格落實雙人查驗入庫制度和索證索票制度,嚴禁過期及腐敗變質食材進入食堂,要加強食堂從業人員管理,嚴格按加工流程規范操作,保障食品安全。
針對檢查過程中發現的不規范環節,調研監督組當場提出整改意見并責令改正。同時要求阜南縣教育局以此次檢查為契機,舉一反三,全面落實食品安全校長負責制,認真開展自查自糾,扎實整改存在的問題,健全完善相關制度,切實規范操作流程,強化監督管理,確保該項工作不打折扣、保質保量,讓學生的營養餐真正成為陽光餐、幸福餐,使這項關系群眾切身利益的“民心”工程真正做到學生高興、社會滿意、政府放心。