為加強學校食品安全衛生工作，有效預防食物中毒等群體性事件的發生，提升學校預防突發公共衛生事件的能力，近日，樂山市井研縣東林初中舉行了一次食品安全應急演練活動。
演練前，全體參與人員學習《東林初中食品安全事故應急預案》相關內容，熟知食品突發安全事故應急處理流程。演練中以九年級1班多名學生在校午餐后出現腹痛，嘔吐等癥狀為例，值班老師發現后馬上上前詢問，安撫情緒，并聯系衛生院，同時將情況匯報給學校辦公室相關人員。衛生院120趕往現場初步判斷為食物中毒后，立即搶救中毒學生，保衛處有效組織學校正常秩序，辦公室負責人員第一時間收集生物樣本，迅速向分管領導匯報，宣布立即啟動食品安全突發事件應急處理預案，并通知后勤人員封存留樣食品，封鎖食堂，在有關部門到現場進行調查、取證、采樣前嚴禁無關人員進入食堂。
此次演練以事故發生與報告、應急響應、指揮協調、現場溯源調查、善后處理等五部分組成，演練人員根據各自職責分工、有序開展，順利完成了所有演練項目，達到了預期目的。
民以食為天，食以安為先，此次演練活動從防患于未然，立足實踐等方面充分檢驗了學校的食品安全事件處置應急技能和機動反應能力，同時強化了全體師生的食品安全意識，為構建校園食品安全防線夯實了基礎。對東林初中食品安全保障起到了積極的作用。
