為全面貫徹黨的二十大報告中關于推進健康中國建設，把保障人民健康放在優先發展的戰略位置的重要精神，加快推進食品安全、科學膳食、營養健康、飲食文化等食育研究與推廣普及工作，發揮食育在食品產業高質量發展的重要作用。11月26日，由國家食物與營養咨詢委員會、中國食品安全報社支持，省食品安全委員會辦公室、省教育廳、省農業農村廳、省衛生健康委員會、省市場監督管理局、省科學技術協會指導，南昌師范學院和江西省食育學會共同主辦的2022中國（江西）食育高峰論壇在南昌成功舉辦。
本次論壇以“共創食育新發展 共享美好新生活”為主題，采取線上與線下相結合的方式開展。中國工程院院士、黨的二十大代表、南昌大學國家食品工程重點實驗室主任、江西省食育學會專家指導委員會首席專家謝明勇；中國食品安全報社社長朱長學；國家食物與營養咨詢委員會辦公室主任孫君茂；教育部體育衛生與藝術教育司體育與衛生教育處副處長樊澤民；江西省食品安全辦專職副主任、省市場監管局一級巡視員蔡瑋；江西科技師范大學黨委書記裴鴻衛；南昌師范學院黨委書記王金平；上饒師范學院黨委副書記、校長殷劍；中共江西省教育工委委員、教育廳副廳長劉小強；江西省衛生健康委二級巡視員李先春；江西省科學技術協會黨組成員、副主席李世鋒；全國學校食品安全與營養健康工作專家組專家、中國食品安全報社總編輯李濤；贛南師范大學黨委委員、副校長甘雅芬教授；中國校園團餐聯盟理事長、中國農業大學原副校長張建華教授；原江西省衛生計生委副主任程關華；全國學校食品安全與營養健康工作專家組專家、山東省市場監督管理局一級調研員遲玉聚；中國人民大學食政問題研究中心主任、中國餐飲文化大師劉廣偉；全國學校食品安全與營養健康工作專家組專家、鄭州大學第一附屬醫院臨床營養學科帶頭人呂全軍；江西省名中醫、江西省中醫藥大學蔣力生；國家食品安全標準委員會委員、南京曉莊學院兒童食品研究所所長祝長青等領導及專業研究人員、專家學者、各設區市市場監管局和教育局負責同志線上線下7200余人齊聚一堂，共謀食育新發展。
中國工程院院士 謝明勇
全力打造全國食育工作的江西樣板
把實現人民對美好生活的向往使命放在心頭，把高質量推進食育工作擔當扛在肩上，這既是現實所需，大勢所趨，民心所向，也是我們大家共同的職責所在。讓我們進一步凝聚共識，攜手并進，共同推動，深入推進江西食育普及三年行動計劃，全力打造全國食育工作的江西樣板。
江西省食品安全辦專職副主任 省市場監管局一級巡視員 蔡瑋
將“江西食育”打造成為我省食品安全工作強勢品牌
食育作為大市場、大質量、大監管，食品安全、全生命周期的教育，承載著促進全民健康、樹立節儉社會風尚、防范食品安全風險的重要職責。將食育融入食品安全之中，不僅能夠助力健康中國建設，更是為社會主義現代化國家建設貢獻力量，但食育工作任重而道遠。
將“江西食育”打造成為江西食品安全工作強勢品牌，要加強食育的宣傳、推廣與交流，推進食品安全、科學膳食、營養健康、飲食文化等食育普及工作，發揮食育在立德、啟智、健體、強美、育勞等方面的積極作用；要盡快推進江西食育系列標準研制，促進江西食育標準體系構建，把食育工作作為食品安全社會共治的有效手段長期堅持下去，更好地推動全省食品安全和營養健康管理工作；要凝聚合力，織密“工作網”，建立完善的食育工作議事機制，加強與政府各部門的溝通協作，建立市級食育工作站并指導服務各市縣開展食育工作，引導社會各界共同推進全省食育工作，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
南昌師范學院黨委書記 王金平
不遺余力地支持和推動食育事業
食育關系國民身體健康和生命安全，是國家和民族的長遠發展的大事。近年來，南昌師范學院順應時代趨勢，立足于高校職能，整合多方力量，推動食育工作高質量發展，取得了“五個一”的顯著成效：一是2019年12月，與中國食品安全報社簽訂戰略合作協議，共建全省第一家食育基地。二是2020年5月，全國第一家省級國民營養健康教育研究中心——江西省國民營養健康教育研究中心落戶我校。三是2021年12月，成立全國第一個省級食育學會——江西省食育學會。四是編著出版了全國第一本師范生食育教材《食育概論》。五是依托江西省科技館建立全國第一個食育科普綜合型主題展館——食育VR科普體驗館。
他表示，南昌師范學院和江西省食育學會將一如既往、不遺余力地支持、推動食育事業，為食育的落地、普及提供良好的智力支持，全力構建食育發展新格局，為“健康中國”和“健康江西”建設貢獻應有力量。
中國食品安全報社社長 朱長學
發揮社會力量共促食育新發展
《中國食品安全報》既是國內食品安全領域唯一的中央級媒體，也是推動食育的探索者和先行者。為將食育落到實處，提高科普與普惠力度，中國食品安全報社將進一步探索工作創新，在國家和社會共治的基礎上，加強防范與治理前端風險，合力打造“校園食材嚴管采購平臺”，落實學校食品原料安全、校園食品供給安全，筑牢基礎，提升水平，為學生的健康成長和健康中國的建設保駕護航。
江西省衛生健康委員會二級巡視員 李先春
全民參與，做好自身健康的守護者
各級衛生健康部門、國民營養健康指導委員會各相關單位、廣大營養健康科技工作者積極行動起來，采取豐富多彩、有趣有效的方式，精準傳遞合理膳食、適量運動、預防為主的健康知識。倡議全省人民自覺參與進來，在日常生活中關注健康飲食知識，注意膳食營養搭配，自覺實行分餐制和使用公勺公筷，養成衛生、文明、科學的膳食習慣，自覺抵制食用野生動物的不良陋習，做好自身健康的守護者。
江西省科學技術協會黨組成員、副主席 李世鋒
共同發力，推動建設中國特色食育體系
希望省食育學會能夠以本次高峰論壇為契機，進一步加強同省內外食育領域專家和行業部門的緊密聯系，緊緊圍繞“食育普及”工作，進一步聚焦、凝練、提升，找準突破口和發力點，為我國青少年營養健康和國民食品安全保障水平的提升貢獻“江西力量”！
把食育工作做實做細做好，除了政府部門的積極引導，還離不開社會、專家學者、學校、家庭等各方的共同參與。希望能有更多志同道合的有識之士，接過“食育”的接力棒，扛起“食育”這份重擔，和我們一起共同發力，共同推動食育向高質量發展、可持續發展，建設具有中國特色的食育體系。
食品安全是關系國計民生的大事，各位專家緊扣會議主題，各抒己見，分析和判斷了當前中國食育發展現狀，探討和展望了未來食育發展方向，共同為中國食育的發展建言獻策。
新時代食育工作是一項系統工程，是壯大食育健康產業、發揚優秀傳統飲食文化、提高國民身心健康素質的重要一環。2022中國（江西）食育高峰論壇的成功舉辦，為打造中國食育“江西樣板”，提升我國青少年營養健康和國民食品安全保障水平，推動我國食育的可持續發展做出了積極貢獻。江西將繼續圍繞食育高質量發展，加快推廣普及食育步伐，做好營養食育，深入研究食育工作，提升食育綜合效能，全力推動“健康中國”“健康江西”發展！
