11月11日，湘潭市直學校食品安全總監培訓及食品安全工作總結會在市教育局召開。市直學校新配備到崗的食品安全總監參加。
會上，各學校食品安全總監交流了學校食品安全工作情況和經驗做法。參加了食品安全總監業務培訓，對學校為什么要設食品安全總監、如何設立、主要任務責任有了明確的認識。以試卷答題的方式進行了現場考核，強化了食品安全總監意識。
會議指出，《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（國家市場監督管理總局令第60號）已于11月1日正式施行，要建立健全分層分級精準防控，末端發力，終端見效工作機制，推動食品安全屬地管理落地落實。學校雖然不是企業，但因為有食品生產經營行為，必須嚴格按照文件要求和精神開展工作，進一步增強食品安全意識，提高食品安全風險防控能力，完善食品安全責任體系，確保校園食品安全。
會議強調，食品安全總監要進一步強化責任意識。要根據文件精神，將責任層層細化，做到知責、明責、履責、督責。要根據當前實際，進一步做好學校食堂從業人員健康檢查，加強食材采購配送管理，責任到人。
