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天津科技大學:發揮學科特色優勢 助力營養健康校園建設 

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-10-27  來源:天津科技大學
核心提示:天津科技大學食品科學與工程學院黨委立足于學院學科特色優勢,依據《健康中國行動(2019-2030年)》和《國民營養計劃(2017-2030年)》文件,緊密結合師生校園生活實際,聚焦于加強師生的營養膳食指導,聯合后勤管理處,在濱海中校區第二學生食堂一樓,展示菜品營養標示,打造校園營養健康餐廳,助力“關愛型”校園建設。
    天津科技大學食品科學與工程學院黨委立足于學院學科特色優勢,依據《健康中國行動(2019-2030年)》和《國民營養計劃(2017-2030年)》文件,緊密結合師生校園生活實際,聚焦于加強師生的營養膳食指導,聯合后勤管理處,在濱海中校區第二學生食堂一樓,展示菜品營養標示,打造校園營養健康餐廳,助力“關愛型”校園建設。
    學院以開放課題的形式,組織四個課題組根據食堂菜品的類型,對六十余種主要菜品的熱量值、油脂、蛋白、糖、膳食纖維等營養素的含量進行了系統科學的分析。并安排資深教授全程指導,嚴格把關課題的立項、研究內容設置、結論匯總、數據科學性論證等環節,課題結論科學合理、可信度高。
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    在第二學生食堂一樓的“中快餐廳”,各個菜品的營養成分數據在食堂窗口投屏呈現,營養標識數據簡潔、清晰、準確,師生們可根據看得見的“營養”,充分考慮季節氣候天氣、運動強度、年齡性別結構等因素,結合個人需要,進一步合理膳食、均衡營養,科學選擇配餐。
    下一步,學院將繼續發揮學院專業優勢,立足師生實際需求,通過開設“食品營養健康”系列主題講座、開展師生飲食分析、制定健康就餐指南等工作,進一步普及食品營養知識,積極提供營養健康指導,培養師生健康意識和健康行為能力,提升師生自我營養管理能力,推動健康校園建設。
 

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