秋季開學在即，寶雞市市場監管局部署開展2022年全市秋季開學校園及周邊食品安全監管工作。要求各縣（區）局進一步提高對校園食品安全監管工作重要性、特殊性和緊迫性的認識，持續加強校園及周邊食品安全監管，做好《校園食品安全守護行動（2020-2022年）》重點任務收官工作，以正在開展的食品領域“守底線、查隱患、保安全”專項行動為契機，結合秋季食品安全隱患風險點，夯實工作責任。
一是認真組織開展食品安全風險隱患排查。按照《學校食品安全與營養健康管理規定》《餐飲服務通用衛生規范》《食品銷售管理辦法》等相關規定，以從業人員健康、食品安全制度落實、設施設備、食品原料采購貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣、購進記錄等情況為重點，對轄區內所有學校食堂、學生集體用餐配送單位、校外托餐機構和學校周邊200米范圍內的小餐飲店、小食雜店、食品攤販開展全覆蓋監督檢查，加強對轄區校外托餐機構的日常監督，落實校外托餐機構備案登記和公示制度，堅決查處無備案登記從業行為，對發現的食品安全違法違規行為，依法嚴厲查處。
二是夯實經營者食品安全主體責任。督促經營者定期開展食品安全風險隱患自查自糾，嚴格管控原材料采購渠道，嚴格落實索證索票、進貨查驗等制度要求，規范操作加工行為，確保所提供的食品健康安全。
三是提升從業人員食品安全能力水平。積極開展食品安全法律法規、餐飲服務操作規范、食源性疾病及季節性傳染病防治等為內容的崗前培訓，提升從業人員食品安全責任意識與食品安全操作水平，組織開展食品安全宣傳進校園活動，采用學生喜聞樂見的方式，進行食品安全宣傳，提高食品安全自我防范意識與自我防護能力，營造食品安全宣傳良好氛圍。
同時，要進一步加強預防校園食品安全事件應急體系建設，提高應急處置能力，采取有效措施，全面提升校園食品安全監管水平，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，切實維護廣大師生飲食安全和身體健康，確保校園食品安全。
