近年來,溫州濱海一幼不斷優化環境,提升保育教育質量,逐漸形成了“一畝田”特色文化,構建了以“小營養師”食育課程和“小腳丫走園區”行走課程為特色的“一畝田”園本課程體系,以“慧食悅動”“樂學尚美”“達觀健行”為課程目標,讓“一畝田”里的每一個孩子都能在快樂的幼兒園生活中、豐富的課程活動中,親近自然,感受自由和愛。
濱海一幼室外建有400多平方米融種植、養殖、科探為一體的“生態園”,還有大型戲水池、玩沙池,室內建有約300平米的幼兒創作基地“創意園”,還有“營養與健康主題教育館”“娃娃書吧”“特殊兒童隨班就讀資源教室”等主題教育館。
作為溫州市首批學生營養與健康教育試點學校,幼兒園提出了“食博館”的建設創意,依托市級課題《幼兒園“食博館”建設的實踐研究》,以《中國居民膳食營養指南》中膳食寶塔的食物分類為課程主要架構導引,構建以食材認知為主,包含健康飲食習慣養成、營養膳食知識、飲食文化等各方面的知識相融合的“小營養師”課程內容體系。
通過教研跟進,針對“食博館”學習模式進行了深入探索:研發配套學具、設計多樣微課、創作立體繪本、研制素養指南、建立評價體系。
研發配套教具
創作立體繪本
研制素養指南
幼兒園以“生態園”與“創意園”為主要陣地,根據時令,帶領幼兒進行播種、養護、收割活動,孩子們在種植園里種油菜花、踩菜籽、摘絲瓜、摘蒲瓜、找南瓜、挖土豆、拔蘿卜,忙得不亦樂乎。
在開展食育教育的同時,促進了幼兒與大自然的親密接觸,也在這個過程中感受大自然的奇妙、了解自然與人類生活的密切聯系,生成了許許多多有價值的探究主題。而這些生成的主題也推動了幼兒園的課程改革,促使教師改變教學方式,更新了教育理念。
尊重兒童的視野,追隨兒童的腳步,“一畝田”里的孩子自在且充滿好奇,他們隨處都能找到樂趣,每天都有新的創造,在“愛先于教 施悅于受”的園風熏陶下,成長為慧食悅動、樂學尚美、達觀健行的快樂兒童。