2022中國食育發展論壇在濟南成功舉辦
7月22-23日，以“匯集行業資源，探索食育落地”為主題的2022 中國食育發展論壇在濟南成功舉辦。
本次論壇由山東省食品科學技術學會、國際食育交流促進協會指導，由食育網、山東師范大學、山東省團餐行業協會聯合主辦，山東省婦女兒童活動中心、北京食品學會、江西省食育學會、南京曉莊學院、九陽公益基金會、山東省食品科學技術學會科普及教育工作委員會協辦。
食育論壇圓桌分享現場
圓桌分享是本次食育論壇的一個重要組成部分，由南京曉莊學院兒童食品研究所所長祝長青主持，邀請到了天津科技大學天津市食品安全科普基地常務副主任何柳、江西省食育學會辦公室主任李曦暉、濟南泉星小學校長王軍、深圳兒童啟智食育松鼠跳跳創始人劉凡、北京宣武青少年科學技術館食育教師楊海燕，圍繞“如何結合本地資源推動食育的發展與落地”進行探討，各位老師結合自身食育工作實踐和開展情況進行了分享，為各地食育的開展提供了思路和啟發。
天津科技大學天津市食品安全科普基地常務副主任何柳發言
天津科技大學天津市食品安全科普基地常務副主任何柳表示，天津市食品安全科普基地結合本地資源，聯合一些學校通過建菜園、開展科普活動等方式，讓孩子們回歸自然，并利用營養健康作為切入點，普及食育概念，開展食育活動。
今年還聯合食品伙伴網一起舉辦了天津首屆食育手抄報征集大賽，收到近900份作品，有60多家中小學參與其中，加強了孩子們對食品營養與安全、中國飲食傳統文化等內容的學習與傳播。
江西省食育學會辦公室主任李曦暉發言
江西省食育學會辦公室主任李曦暉，介紹了江西省食育工作的開展情況。近年來，江西省在推動食育發展上做了大量嘗試和探索。2021年12月，成立了全國第一家省級食育學會——江西省食育學會，編寫出版了全國第一本師范生食育教材《食育概論》。
江西省委、省政府高度重視食育發展，今年5月，食育工作正式被江西省人民政府列入2022年食品安全重點工作，實施食育普及三年行動計劃，推進研學檢食育一體化建設，把“江西食育”打造成為江西省食品安全工作強勢品牌。
濟南泉星小學校長王軍發言
濟南泉星小學校長王軍分享了學校在食育工作方面的進展。作為濟南唯一一所“陳鶴琴教育思想研究基地”，泉星小學以陳鶴琴先生的活教育思想“大自然、大社會是活教材”作為理論支撐和行動指南，創造性的結合泉城濟南的地域特色，精心構建本土化、個性化的食育樣態——植物、食物、生態、健康食育課程體系。
校內開辟“百草園”，根據時令種植了各種蔬菜瓜果，以此為載體開展了生態健康食育課程，讓學生感受植物的種植、生長、收獲和變成食物的全過程。孩子們在體驗過程中也學會了合作，學會了生活技能，養成良好的飲食習慣。
深圳兒童啟智食育松鼠跳跳創始人劉凡發言
深圳兒童啟智食育松鼠跳跳創始人劉凡，以親身經歷分享了一個食育人的食育開展經驗。劉凡老師在日本游學多年，她稱，日本將食育融入進了幼兒園、小學的一日生活學習中，而在課堂外的食育活動則主要由非營利組織以及企業來補充完成。
近年來，她一直在深耕具有中國特色的食育，并推出了像食育圍裙這樣比較好的食育教具，希望通過食育，讓孩子養成良好的飲食習慣，并擁有健康的食物觀。
北京宣武青少年科學技術館楊海燕老師線上分享
北京宣武青少年科學技術館楊海燕老師通過線上進行分享，在2007年，科技館就開始面向中小學生開展食育教育活動，并著力打造了探究體驗式食育課程。
為培養中小學生養成良好飲食行為習慣，傳承飲食文化的精髓，自2019年以來，北京市宣武青少年科學技術館已舉辦了四屆北京市中小學生食育實踐活動，讓孩子們進商超、進企業、進大學參觀體驗，并組織食育主題相關比賽，讓學生在不同的食育場景下自主學習體會，以食育人。
南京曉莊學院兒童食品研究所所長祝長青發言
南京曉莊學院兒童食品研究所所長祝長青表示，食育要從娃娃抓起。兒童與青少年是食育的重點人群。食育是促進孩子健康成長，提升學生發展核心素養的重要舉措。
開展食育不能光憑熱情，需要匯集各方力量，共同努力，總結好的食育經驗，并分享推廣出去，使得中國的食育產業得到可持續發展。
