2022中國食育發展論壇在濟南成功舉辦
7月22-23日，以“匯集行業資源，探索食育落地”為主題的2022 中國食育發展論壇在濟南成功舉辦。
本次論壇由山東省食品科學技術學會、國際食育交流促進協會指導，由食育網、山東師范大學、山東省團餐行業協會聯合主辦，山東省婦女兒童活動中心、北京食品學會、江西省食育學會、南京曉莊學院、九陽公益基金會、山東省食品科學技術學會科普及教育工作委員會協辦。
山東師范大學生命科學學院副院長張鴻雁教授發言
論壇現場，山東師范大學生命科學學院副院長張鴻雁教授，與大家分享了《高校開展食育人才培養與學生就業路徑的探索與思考》主題報告。
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張鴻雁教授從食育的重要性、食育工作的人才能力需求、食育人才培養方向、師范院校食品專業學生的就業去向四個方面詳細論述了高校培養食育人才的現狀與發展愿景。
從事食育工作的人才，需要具備食品營養、食品安全、食品加工、食品生產、食品物料、飲食文化等知識，以及教育技能和溝通能力。
對于師范院校來說，培養食育人才有著天然的優勢。師范院校食品專業主要通過擴大食育專業人才數量、培養具備食育素養和專業技能的復合型人才、創新食育教育模式、培養食育研究型人才等幾個方面為培養食育人才提供支撐。
關于食育方向人才就業，目前有學校食育教師、社區養老服務中心、營養咨詢門診人員、團餐或食堂食育指導師、企業研發部門等幾個方向，期待有更多食育相關需求的崗位。
張鴻雁教授在接受食育網采訪時表示：食育在我國的發展時間并不久，以前做食育都是“單打獨斗”，通過食育論壇這個平臺，認識了很多這個領域的專家，以及有著豐富食育實踐經驗的團體機構和個人。希望食育論壇能持續辦下去，參與的人員能夠更加多樣化，也呼吁食品相關專業的各大高校專家多參與、多交流，凝聚力量一起來推動我國食育的發展。
