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蘭州市城關區市場監督管理局開展轄區學校食堂食品安全專項檢查 

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-05-25  來源:甘肅省市場監督管理局
核心提示:為推動創建食安示范城市任務落實落細,鞏固提升群眾食安滿意度,5月11-18日,蘭州市城關區市場監督管理局加強檢查指導,對轄區學校學生食堂開展學生供餐食品安全綜合檢查,守護師生們“舌尖上的安全”。
  為推動創建食安示范城市任務落實落細,鞏固提升群眾食安滿意度,5月11-18日,蘭州市城關區市場監督管理局加強檢查指導,對轄區學校學生食堂開展學生供餐食品安全綜合檢查,守護師生們“舌尖上的安全”。

 
  此次現場檢查,一是重點選取了蘭州碧桂園學校、省保育院,實地查看了疫情防控措施落實、食品原輔料采購查驗、食品原料進貨查驗、每餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔、用餐場所衛生條件。2所學校均能做到規范操作,食品安全監管到位,創建氛圍營造到位,示范引領點位提升。
    二是各市場監管所全面檢查了轄區蘭州二中、天慶實驗中學、蘭州大學等學校食堂,仔細檢查了食品經營許可證及從業人員健康證,食品原材料采購是否落實索證索票制度,操作流程是否規范,各專間是否科學劃分,庫房食品是否按要求分類貯存,餐具用具洗消、留樣是否規范,操作記錄是否完整,食堂環境衛生是否整潔等等。
    此次檢查行動迅速,強化對轄區學校學生食堂的日常巡查,提升了迎檢工作質量,全面保障了學生飲食安全。
 

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