5月19日上午,《中國學齡兒童膳食指南(2022)》發布會在北京舉行。為指導學齡兒童科學飲食、健康成長,中國營養學會在《中國居民膳食指南(2022)》相關內容基礎上,根據我國學齡兒童的營養與健康狀況,依據合理膳食、飲食行為與健康狀況關系對原內容進行了擴充,使其更加全面、完善,并強調了“食育”的重要性。
■ 五項準則
學齡兒童是指從6歲到不滿18歲的未成年人。學齡兒童生長發育迅速,充足的營養是保障其智力和體格正常發育乃至一生健康的物質基礎。同時,這個階段也是一個人飲食行為和生活方式形成的關鍵時期,從小養成健康的飲食行為和生活方式將使他們受益終生。
經過嚴謹的詢證、規范的程序、反復論證和征求意見,中國營養學會修訂了《中國學齡兒童膳食指南(2022)》,提出五項準則:
準則一:主動參與食物選擇和制作,提高營養素養;
準則二:吃好早餐,合理選擇零食,培養健康飲食行為;
準則三:天天喝奶,足量飲水,不喝含糖飲料,禁止飲酒;
準則四:多戶外運動,少視屏時間,每天60分鐘以上的中高強度身體活動;
準則五:定期監測體格發育,保持體重適宜增長。
■ 四個主要變化
《中國學齡兒童膳食指南(2022)》的主要變化包括以下四個方面:
1.增加了科學依據、實踐應用和鏈接部分;
2.強調提高營養素養、培養健康飲食行為、體格檢測等;
3.提出家庭、學校和社會共建健康食物環境的措施和建議;
4.新增“中國學齡兒童膳食寶塔”的圖示。
在2016版指南中只有中國兒童平衡膳食算盤,2022版的指南新增了三個年齡段的中國學齡兒童膳食寶塔,如圖:
■ 強調食育教育
在發布會上,中國營養學會楊月欣理事長發言稱,2022版中國學齡兒童膳食指南的發布有三方面的核心價值:
營養是健康的基礎,要認識營養對兒童的重要性,樹立正確的教育觀;
強調學校、家庭、個人三位一體的衛生保健作用;
在兒童成長期,食育應與五育相互補充、密切聯系。
《中國學齡兒童膳食指南(2022)》在健康方面為兒童、家庭、學校和社會指明了方向,強調食育教育和健康行為的培養,并在預防控制兒童營養不良、肥胖、近視等方面提供指導,進一步保障兒童安全健康地成長。