5月5日，房縣教育局組成檢查組，隨機對城區1所公立幼兒園和3所民辦幼兒園的食堂管理工作進行突擊檢查。
檢查組采用不打招呼、不聽匯報、直擊現場的方式，先后來到房縣幼兒園、智慧樹幼兒園、未來之心幼兒園、培心幼兒園，實地查看各幼兒園食堂設施設備，詳細詢問糧、油、肉、菜等食材的采購渠道，仔細檢查各種食品的保質期、產品合格證、驗收貯存情況，現場檢查“兩餐一點”的加工流程、留樣等各個環節，認真查閱食堂從業人員健康證、食堂各項規章制度、相關票據、臺賬等，并就幼兒園食堂資金結算、保教費公示、一周食譜公示的相關流程、標準作了詳細地解讀和指導。
檢查發現，大部分幼兒園食堂衛生整潔、食品采購貯藏流程規范、餐具消毒能按要求進行且記錄齊全，但也存在部分幼兒園儲藏室未安裝空調、溫度計、濕度計，未實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋，食品留樣不規范，用餐時間不符合幼兒成長規律等問題。針對這些問題，檢查組立即向幼兒園負責人和食堂管理工作人員進行交辦、限期整改，并要求各幼兒園要進一步強化食品安全責任意識，規范食品安全行為，提高安全管理水平，切實保障師生的食品安全。
