疫情居家期間,家庭是最佳的食育場所。如何提升家庭食育的吸引力,創新食育課程內容,豐富學生的居家生活?來看看這兩所學校是怎樣開展特色食育教育的~
■ 非遺名家“云”上系列課程
從“花餑餑”的歷史、作品的寓意講起,到虎年“虎頭”餑餑的制作流程……近日,山東省威海市文登區高村中學邀請山東省“花餑餑”非遺傳承人林榮濤,在“名家進校園、公益云課堂”勞動專場做了一場直播,深受學生們的歡迎。
3月25日,林榮濤又一次帶來了“非遺‘云’課堂——二十四節氣之清明燕”,3個群聯播,不僅本校孩子們喜歡,還吸引了一大批全國各地的“親子觀眾”,成為名副其實的“網紅課”。
現在學校每周六的非遺“云”上系列課程都會準時開播,以在線課堂的形式向社會開放。“鲅魚水餃”“蝦醬菜團”“瓤子餅”“鍋煽海蠣子”……一道又一道熱騰騰、香噴噴的菜品,伴著非遺傳承人的一雙巧手,帶來了超高人氣。
經過多方走訪調研,結合文登區豐富的非遺文化資源,學校邀請了花餑餑、魯繡、泥塑、剪紙等非物質文化遺產傳承人走進線上課堂直播間,為廣大師生、家長授課。截至目前,已有17位國家級、省級非遺傳承人加入了直播團隊。
“名家進校園、公益云課堂”搭建了一座學校和家庭、父母和孩子之間的橋梁,齊聚“云”端,捕捉生活之美,弘揚傳統文化。
■ 線上特色勞動教育課程
居家學習期間,濟南燕山學校精心打造了系列項目化勞動教育特色課程,將勞動與德育、智育、體育、美育有機整合,在真實的場景中引導學生躬行實踐,幫助學生形成健康向上的生活方式。
四季課程“播種希望”
學生們廣泛學習相關知識,詳細了解植物生長習性及養護方式,自選種植項目并開展勞動實踐,在每日觀察與實時記錄中感受生命成長的欣喜,通過小組在線討論,解決困難、分享經驗,體驗勞動的快樂。
烹飪課程“小廚神”
學生們根據家人的飲食習慣與營養需求,制定個性化的烹飪方案,并親手為家人做一頓飯。玫瑰花米藕、銀耳蓮子湯、咖喱土豆雞……在勞動中學習生活技能,體會父母的不易,培養感恩意識。
情景課程“果蔬變變變”
桔子變身冰墩墩,香蕉化作章魚,黃瓜巧變小海豚……在老師的專業指導下,學生們充分發揮想像力,運用水果、蔬菜和生活用品,經過巧妙構思,創造出生動形象又各具特色的動物形象。