《美國居民膳食指南(2020-2025)》于北京時間2020年12月29日發布,本《指南》只推薦均衡膳食模式,并強調在每個生命階段都要注重健康飲食。
據了解,就“吃飯”指南這個事兒,美國已納入相關法規。根據1990年國家營養監測和相關研究法案規定,美國農業部和衛生與公共服務部至少每5年必須共同發布一份報告,其中應包含針對公眾的營養和飲食信息以及指南。
為了這次膳食指南的更新,全美國選拔出最有名的20名營養科學家組成委員會,通過科學文獻綜述的科學方法對當前的營養研究進行審查分析,然后撰寫出一份科學報告給美國農業部和衛生部,最后一句此報告來更新膳食指南。
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