工作單位及職務：中國兒童中心兒童營養與健康研究中心食育項目負責人，國家兒童營養品質量監督檢驗中心實驗室主任。
關于食育的主要觀點：1、以食物為紐帶，建立人與食物之間的情感聯系，培育正確的世界觀和價值觀。食育的目的不是為了教育，而是為了健康愉悅的生活！
發表文章：
唐洪濤,劉銳,夏蕊,等. 國內外食育實踐發展現狀[J]. 中國食物與營養, 2020, v.26;No.245(01):7-10.
唐洪濤,夏蕊,孫學安,張靖杰. 家庭教育的重要一環:食育[J]. 中國校外教育，2020,08:1-2.
媒體報道：
良品鋪子推動“中國兒童食育計劃戰略聯盟” 助力建設健康中國
中國兒童食育計劃戰略聯盟 - 百度百科
