如果把“安吉游戲”比作孩子們在幼兒園一日生活中的勞動和工作,食育就是孩子們在勞動和工作之后,感知健康食物帶來的滿足和快樂。 快樂的勞動游戲之后,食物帶給孩子們味蕾的感覺是格外的香甜,即使是一口清水也能喝出甜蜜的味道,即使是一棵青菜也能品嘗出世間的美味。嫩江市和孫吳縣這些幼兒園不僅為孩子們準備營養健康的美食,更為孩子們尋找到勞動和食物的美好,所有的美好都從食育遇見“安吉游戲”的那一刻開啟……
嫩江市實驗幼兒園
嫩江市實驗幼兒園調整了一日生活安排,提供了合理、充足的時間,開展多種形式食育和勞動教育,如利用值日生形式組織幼兒集體勞動;利用種植園地,帶領幼兒開展種植勞動和食育活動等。家園配合,共同培養幼兒良好勞動習慣,全方位地對幼兒進行飲食、勞動教育,每個幼兒都能得到實實在在的鍛煉和收獲。
嫩江市實驗幼兒園
嫩江市實驗幼兒園調整了一日生活安排,提供了合理、充足的時間,開展多種形式食育和勞動教育,如利用值日生形式組織幼兒集體勞動;利用種植園地,帶領幼兒開展種植勞動和食育活動等。家園配合,共同培養幼兒良好勞動習慣,全方位地對幼兒進行飲食、勞動教育,每個幼兒都能得到實實在在的鍛煉和收獲。
孫吳縣中心幼兒園
孫吳縣中心幼兒園為了更好地將食育融入幼兒一日生活中,開學初對全體教師開展了食育專題培訓,重點梳理了食育內涵、原則、實施方式等,加深了教師對新時期“安吉游戲”背景下食育和幼兒勞動教育的理解。
該園讓食育走進兒童的生活,讓幼兒了解食物制作過程,感受食物的來之不易,豐富幼兒生活體驗。該園開展了“月圓圓,人團圓”迎中秋系列活動,如開展“團團圓圓食之中秋”做月餅活動,將勞育與食育相融合,幼兒不但了解了節日的基本習俗,更在動手操作過程中感受節日快樂與品嘗成果的幸福。
幼兒園的食育和勞動實踐游戲并不僅僅是帶孩子去烹飪或是品嘗美食,更重要的是從孩子的生活出發,讓孩子參與和體驗與食物有關的一切日?;顒?,包括動植物的飼養和培育、食材的選擇、準備和烹飪的過程、餐具的整理和清洗、廚余的處理等等。孩子只有通過勞動去體會和感受食物的來之不易,才能夠重視和珍惜食物,從而培養他們良好的飲食習慣。