為貫徹落實《中共中央 國務院印發<“健康中國2030”規劃綱要> 》、《國民營養計劃（2017-2030）》、《中國居民膳食指南（2016）》、《北京市中小學生健康膳食指引》精神，培養中小學生養成良好飲食行為習慣，傳承飲食文化的精髓， 2021年“5·20”中國學生營養日期間北京市宣武青少年科學技術館聯合北京營養師協會、北京學生營養餐協會共同打造了第三屆北京市中小學生食育實踐活動，活動歷時5個月得到全市是十余個區縣的2000余名中小學生的廣泛參與。
一、6場直播講座，專家指導學生有效參與活動，提升健康飲食觀念
食育活動注重學生在活動中體驗、在活動中成長、在活動中收獲。在征集作品前，通過《食物的由來》、《從農田到餐桌-身邊的食品營養與安全問題》、《營養餐搭配與食譜設計》、《合理膳食 均衡營養》、《守衛我們身邊的食品安全》、《家庭健康膳食制作》6場專家直播講座，對本屆活動中的項目進行一一解讀，在幫助學生更好的理解活動項目的要求的同時，更加提升了學生在飲食文化營養健康常識、食譜設計、膳食制作、食品安全等方面的認知。專題講座累積近8000人次觀看。
二、手繪“食文化手抄報”、“四格漫畫”，傳承飲食文化
本屆“食文化手抄報”項目共征集433幅學生作品，以圖文并茂的手抄報形式，以“食物的由來”為主題，展現食物的起源、營養、典故等飲食文化。“四格漫畫”項目作品180個，學生圍繞食品科普知識進行巧妙的設計故事情節、人物對話，通過以4-6個畫面分格漫畫的形式，展現對飲食健康、飲食文化、膳食營養、食品安全等方面的認識與理解。
三、線上“營養與健康知識競答”，角逐健康飲食達人
本屆活動圍繞“營養均衡 健康成長”主題開展，首次嘗試開展了線上營養健康知識競答活動。競答題目聘請專業營養師圍繞青少年膳食營養和健康的內容編寫題庫，以線上答題形式開展。每周15道題，連續四周，通過累加四周總分，最終評選出10名十佳健康小達人（總分排名1-10）和10名小達人（總分排名11-20）。知識競答活動改變“一考定終身”的評選方式，通過為期一個月的線上答題活動，鼓勵學生要堅持學習、不斷學習，關注生活中的營養與健康問題。
四、“食譜設計”“膳食制作”，展現居家烹飪勞動技能
本屆活動中共征集到學生一日三餐食譜設計作品147個，膳食制作作品120個，涵蓋主食、涼菜、熱菜、小吃四個類別。一份份為特定人群制定的三餐食譜展現同學們均衡營養、科學膳食的健康理念。一道道色香味意形俱全的菜肴展現同學們在烹飪中對膳食合理搭配的認識。
五、走進校園開展食品安全實驗挑戰賽
在以往傳統項目基礎上，本屆活動中新增了線下試點項目——“食品安全實驗挑戰賽”。得到6所學校的積極參與。“食品安全實驗挑戰賽”得到北京理化分析測試中心的大力支持，精心設計實驗挑戰賽題，學生利用食品安全快速檢測試劑盒對未知樣品進行檢測，通過實驗數據做出客觀分析與評價。在這一項目中，不僅培養學生的實驗動手能力，同時又提升學生分析問題和解決問題的能力。
本屆活動得到主辦單位北京營養師協會、北京學生營養餐協會、北京市宣武青少年科學技術館的精心策劃與組織，同時得到北京理化分析測試中心、食品伙伴網、食品有意思等多家單位的技術支持。
一、6場直播講座，專家指導學生有效參與活動，提升健康飲食觀念
食育活動注重學生在活動中體驗、在活動中成長、在活動中收獲。在征集作品前，通過《食物的由來》、《從農田到餐桌-身邊的食品營養與安全問題》、《營養餐搭配與食譜設計》、《合理膳食 均衡營養》、《守衛我們身邊的食品安全》、《家庭健康膳食制作》6場專家直播講座，對本屆活動中的項目進行一一解讀，在幫助學生更好的理解活動項目的要求的同時，更加提升了學生在飲食文化營養健康常識、食譜設計、膳食制作、食品安全等方面的認知。專題講座累積近8000人次觀看。
二、手繪“食文化手抄報”、“四格漫畫”，傳承飲食文化
本屆“食文化手抄報”項目共征集433幅學生作品，以圖文并茂的手抄報形式，以“食物的由來”為主題，展現食物的起源、營養、典故等飲食文化。“四格漫畫”項目作品180個，學生圍繞食品科普知識進行巧妙的設計故事情節、人物對話，通過以4-6個畫面分格漫畫的形式，展現對飲食健康、飲食文化、膳食營養、食品安全等方面的認識與理解。
三、線上“營養與健康知識競答”，角逐健康飲食達人
本屆活動圍繞“營養均衡 健康成長”主題開展，首次嘗試開展了線上營養健康知識競答活動。競答題目聘請專業營養師圍繞青少年膳食營養和健康的內容編寫題庫，以線上答題形式開展。每周15道題，連續四周，通過累加四周總分，最終評選出10名十佳健康小達人（總分排名1-10）和10名小達人（總分排名11-20）。知識競答活動改變“一考定終身”的評選方式，通過為期一個月的線上答題活動，鼓勵學生要堅持學習、不斷學習，關注生活中的營養與健康問題。
四、“食譜設計”“膳食制作”，展現居家烹飪勞動技能
本屆活動中共征集到學生一日三餐食譜設計作品147個，膳食制作作品120個，涵蓋主食、涼菜、熱菜、小吃四個類別。一份份為特定人群制定的三餐食譜展現同學們均衡營養、科學膳食的健康理念。一道道色香味意形俱全的菜肴展現同學們在烹飪中對膳食合理搭配的認識。
五、走進校園開展食品安全實驗挑戰賽
在以往傳統項目基礎上，本屆活動中新增了線下試點項目——“食品安全實驗挑戰賽”。得到6所學校的積極參與。“食品安全實驗挑戰賽”得到北京理化分析測試中心的大力支持，精心設計實驗挑戰賽題，學生利用食品安全快速檢測試劑盒對未知樣品進行檢測，通過實驗數據做出客觀分析與評價。在這一項目中，不僅培養學生的實驗動手能力，同時又提升學生分析問題和解決問題的能力。
本屆活動得到主辦單位北京營養師協會、北京學生營養餐協會、北京市宣武青少年科學技術館的精心策劃與組織，同時得到北京理化分析測試中心、食品伙伴網、食品有意思等多家單位的技術支持。
