2021年伊始，深圳持續開展國家食品安全示范城市創建工作，嚴格落實“四個最嚴”要求，全面推進食品安全領域治理體系和治理能力現代化，為打造市民滿意的食品安全城市而耕耘不輟。
“深圳食事藥聞”針對深圳創建國家食品安全示范城市，特別推出系列報道，下面讓我們一起來看看系列報道第四期之青少年校園“食育”工程。
作為第一個“廣東省食品安全示范城市”，深圳市委市政府一直將提升民生質量當作城市發展的要務來抓。
尤其是食品安全的主管部門——深圳市市場監管局，近年來緊緊圍繞深圳市“打造國內領先、國際一流、市民滿意的國家食品安全示范城市”戰略目標，全面實施食品安全戰略，屢出創新措施，屢有精彩亮點，書寫了食品安全賦能民生保障的“深圳模式”。
下面一起來回顧深圳青少年校園“食育”工程取得的監管成效。
2018年，深圳啟動實施食品安全戰略，包含十三大工程共60個項目，助力打造國內領先、國際一流、市民滿意的食品安全城市，其中一項重要的內容就是面向青少年兒童開展食安科普教育。
2020年5月31日，“食育圳行動 守護新深代”2020年深圳市青少年校園“食育”工程項目正式啟動。
該項目由深圳市食品藥品安全委員會辦公室牽頭發起，深圳市市場監管局、深圳市教育局、深圳市衛健委聯合主辦，旨在培養孩子們形成正確的飲食觀念和習慣，讓每個孩子掌握系統化、標準化的食品安全知識和營養健康知識。這既是一項長期工程，也是深圳創建國家食品安全示范城市的一大亮點。
青少年校園“食育”工程將“食育”納入學校教育體系，面向轄區幼兒園、中小學生普及食品安全知識、培養良好飲食習慣，項目服務對象主要包括初中一年級、小學一至五年級、幼兒園大班學生及其家長。
青少年校園“食育”工程是一項系統工作，通過研發一套標準化的“食育”課程體系、編寫一套系統化的“食育”教材讀本、培訓一支專業化的志愿講師隊伍，建立起一套多位一體的深圳市青少年兒童“食育”教育體系，多維度、多角度提升青少年兒童食品安全和營養健康水平。
青少年校園“食育”工程通過搭建市級食品安全與營養健康交流平臺，通過講師培訓、課程開發、入校授課、大型活動、傳播推廣等方式，讓學生學習系統化、標準化、持續性的食品安全和營養健康知識。
項目三大亮點
1、課程開發方面
項目根據幼兒、中小學生理解接受程度，組織食品安全專家、營養健康專家、學校教師等各界人士共同研發標準化科普課件，編寫食品安全科普系列讀本，通過圖文并茂、卡通漫畫、趣味故事、真實案例、食安數據等形式展示食品安全及營養健康知識。
2、講師隊伍方面
項目通過邀請學校教師、家長、快檢機構檢測人員及其他社會各界人士加入，從授課技巧及專業知識兩方面對他們進行集中系統培訓，順利通過考核的志愿講師將走進學校開展科普宣教。截至2021年3月，已培訓志愿講師563人，共100人通過考核，成為食育志愿講師。
3、線上宣傳方面
項目打造了線上宣傳科普小程序，將深圳食安動態、日常食品安全及營養健康知識、食育工作成果等內容進行展示。青少年既可在線了解相關知識，也可實時互動，從而搭建起監管部門與學校、家庭，家長、教師、學生多方溝通的渠道。
近年來，深圳通過開展食品安全進校園、校園食品安全宣傳月等形式，有序有效推進宣教科普工作，不少學校也通過“自選動作”，積極探索青少年“食育”教育。
2021年，青少年校園“食育”工程將分批次落地深圳11區（包含新區、深汕合作區）100所學校（含幼兒園、中小學），實現食安科普全覆蓋。在未來，項目還將繼續深化，將學校覆蓋程度擴展到2000余所，以實際行動守護“新深代”青少年兒童“舌尖上的安全”。
未來，深圳將搶抓粵港澳大灣區和中國特色社會主義先行示范區“雙區驅動”的重大歷史機遇，繼續全面實施食品安全戰略，為食品安全高質量發展提供更多特區經驗，深圳創建國家食品安全示范城市，系列報道將持續發布，敬請關注。
“深圳食事藥聞”針對深圳創建國家食品安全示范城市，特別推出系列報道，下面讓我們一起來看看系列報道第四期之青少年校園“食育”工程。
作為第一個“廣東省食品安全示范城市”，深圳市委市政府一直將提升民生質量當作城市發展的要務來抓。
尤其是食品安全的主管部門——深圳市市場監管局，近年來緊緊圍繞深圳市“打造國內領先、國際一流、市民滿意的國家食品安全示范城市”戰略目標，全面實施食品安全戰略，屢出創新措施，屢有精彩亮點，書寫了食品安全賦能民生保障的“深圳模式”。
下面一起來回顧深圳青少年校園“食育”工程取得的監管成效。
2018年，深圳啟動實施食品安全戰略，包含十三大工程共60個項目，助力打造國內領先、國際一流、市民滿意的食品安全城市，其中一項重要的內容就是面向青少年兒童開展食安科普教育。
2020年5月31日，“食育圳行動 守護新深代”2020年深圳市青少年校園“食育”工程項目正式啟動。
該項目由深圳市食品藥品安全委員會辦公室牽頭發起，深圳市市場監管局、深圳市教育局、深圳市衛健委聯合主辦，旨在培養孩子們形成正確的飲食觀念和習慣，讓每個孩子掌握系統化、標準化的食品安全知識和營養健康知識。這既是一項長期工程，也是深圳創建國家食品安全示范城市的一大亮點。
青少年校園“食育”工程將“食育”納入學校教育體系，面向轄區幼兒園、中小學生普及食品安全知識、培養良好飲食習慣，項目服務對象主要包括初中一年級、小學一至五年級、幼兒園大班學生及其家長。
青少年校園“食育”工程是一項系統工作，通過研發一套標準化的“食育”課程體系、編寫一套系統化的“食育”教材讀本、培訓一支專業化的志愿講師隊伍，建立起一套多位一體的深圳市青少年兒童“食育”教育體系，多維度、多角度提升青少年兒童食品安全和營養健康水平。
青少年校園“食育”工程通過搭建市級食品安全與營養健康交流平臺，通過講師培訓、課程開發、入校授課、大型活動、傳播推廣等方式，讓學生學習系統化、標準化、持續性的食品安全和營養健康知識。
項目三大亮點
1、課程開發方面
項目根據幼兒、中小學生理解接受程度，組織食品安全專家、營養健康專家、學校教師等各界人士共同研發標準化科普課件，編寫食品安全科普系列讀本，通過圖文并茂、卡通漫畫、趣味故事、真實案例、食安數據等形式展示食品安全及營養健康知識。
2、講師隊伍方面
項目通過邀請學校教師、家長、快檢機構檢測人員及其他社會各界人士加入，從授課技巧及專業知識兩方面對他們進行集中系統培訓，順利通過考核的志愿講師將走進學校開展科普宣教。截至2021年3月，已培訓志愿講師563人，共100人通過考核，成為食育志愿講師。
3、線上宣傳方面
項目打造了線上宣傳科普小程序，將深圳食安動態、日常食品安全及營養健康知識、食育工作成果等內容進行展示。青少年既可在線了解相關知識，也可實時互動，從而搭建起監管部門與學校、家庭，家長、教師、學生多方溝通的渠道。
近年來，深圳通過開展食品安全進校園、校園食品安全宣傳月等形式，有序有效推進宣教科普工作，不少學校也通過“自選動作”，積極探索青少年“食育”教育。
2021年，青少年校園“食育”工程將分批次落地深圳11區（包含新區、深汕合作區）100所學校（含幼兒園、中小學），實現食安科普全覆蓋。在未來，項目還將繼續深化，將學校覆蓋程度擴展到2000余所，以實際行動守護“新深代”青少年兒童“舌尖上的安全”。
未來，深圳將搶抓粵港澳大灣區和中國特色社會主義先行示范區“雙區驅動”的重大歷史機遇，繼續全面實施食品安全戰略，為食品安全高質量發展提供更多特區經驗，深圳創建國家食品安全示范城市，系列報道將持續發布，敬請關注。
