各市糧食和物資儲備局（糧食局），省旅游集團、省農墾集團，局直各單位：
糧食安全始終是習近平總書記高度重視、時刻關心的問題，黨的十八大以來，我國“舌尖上的浪費”現象有所改觀，但一些地方餐飲浪費現象仍然存在，今年新冠肺炎疫情、洪澇災害帶來的影響更為我們敲響警鐘。為貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，推動節糧減損、愛糧惜糧，保障國家糧食安全，弘揚中華民族勤儉節約傳統美德，現就有關事項通知如下。
一、加強宣傳教育引導，養成勤儉節約習慣。“餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心”。全省糧食和物資儲備系統行政管理和糧食企事業單位人員要進一步增強家國情懷和憂患意識，帶頭傳承勤儉節約的傳統美德，樹立良好的節儉風尚。通過提示牌、電子屏、報刊、雜志、局政務網等媒體，利用“世界糧食日”、“全國糧食科技活動周”、“全國糧食安全宣傳周”以及糧食交易大會、展銷會等平臺向社會廣泛開展愛惜糧食、節糧減損、健康消費宣傳和糧油科普活動，推動愛糧節糧、勤儉節約傳統美德進機關、進企業、進校園、進家庭，營造良好文明風尚。
二、強化糧食流通管理，減少糧食隱形浪費。在收購環節，嚴格落實國家糧食收購政策，培育多元市場主體，落實收購資金、倉容、銷售去向等，確保糧食應收盡收、流通順暢。充分發揮糧食產后服務中心和糧食質量檢驗檢測中心作用，為農戶提供代儲存、代清理、代烘干、代收購、代加工等服務，切實解決農戶糧食收獲后“曬糧難、儲糧難、銷售難”等問題，減少產后損失。在流通環節，加強糧食現代化物流設施建設，大力推廣散裝、散卸、散存、散運等“四散”技術和糧食儲運監管物聯網等關鍵技術，減少糧食運輸環節損失。在加工環節，倡導適度加工，推廣高效低耗新技術，提高成品糧出品率和原糧利用率，提高糧油加工副產品綜合利用率，推進糧油加工業節糧減損行動，實現糧食產業高質量發展。
三、推行倉儲精細管理，增加“無形良田”。糧食倉儲企業要發揚“寧流千滴汗，不壞一粒糧”光榮傳統，堅持“四無糧倉”標準，把好糧食入庫質量關，減少糧食出入庫撒漏、損耗；實行分品種分等分倉儲存，最大限度避免因質量問題造成的糧食損失；嚴格執行糧食保管各項管理制度，積極開展倉儲規范化管理，實行“星級糧庫”動態管理機制，扎實推進“智慧皖糧”建設，廣泛應用機械通風、谷物冷卻、環流熏蒸、糧情測控科學儲糧“四合一”新技術，推廣綠色儲糧和信息化管理技術，減少庫存糧食損失，增加“無形良田”。
四、嚴格制度剛性約束，促進愛糧節糧實效。“一粥一飯，當思來之不易”。糧食生產周期長，受自然環境影響大，疊加內外部環境變化，我國糧食安全長期態勢是“緊平衡”。豐收不是浪費的理由，我們必須時刻繃緊糧食安全這根弦。要以剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查、嚴厲的懲戒機制，切實遏制公款消費中的各種違規違紀違法現象；開展制止餐飲浪費和節糧減損調研，結合實際采取具體有效舉措。要針對校園食物浪費和學生節儉意識缺乏的問題，切實加強引導和管理，培養學生勤儉節約、愛惜糧食的優良品德。
餐飲浪費是對水土資源的無效消費，厲行節約是可持續發展的必然行動。請各單位高度重視、認真研究，切實將制止餐飲浪費行為、推動節糧減損行動落細落小落實，相關工作圖片、文字、視頻資料和典型經驗做法適時報送省糧食和物資儲備局。
糧食安全始終是習近平總書記高度重視、時刻關心的問題，黨的十八大以來，我國“舌尖上的浪費”現象有所改觀，但一些地方餐飲浪費現象仍然存在，今年新冠肺炎疫情、洪澇災害帶來的影響更為我們敲響警鐘。為貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，推動節糧減損、愛糧惜糧，保障國家糧食安全，弘揚中華民族勤儉節約傳統美德，現就有關事項通知如下。
一、加強宣傳教育引導，養成勤儉節約習慣。“餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心”。全省糧食和物資儲備系統行政管理和糧食企事業單位人員要進一步增強家國情懷和憂患意識，帶頭傳承勤儉節約的傳統美德，樹立良好的節儉風尚。通過提示牌、電子屏、報刊、雜志、局政務網等媒體，利用“世界糧食日”、“全國糧食科技活動周”、“全國糧食安全宣傳周”以及糧食交易大會、展銷會等平臺向社會廣泛開展愛惜糧食、節糧減損、健康消費宣傳和糧油科普活動，推動愛糧節糧、勤儉節約傳統美德進機關、進企業、進校園、進家庭，營造良好文明風尚。
二、強化糧食流通管理，減少糧食隱形浪費。在收購環節，嚴格落實國家糧食收購政策，培育多元市場主體，落實收購資金、倉容、銷售去向等，確保糧食應收盡收、流通順暢。充分發揮糧食產后服務中心和糧食質量檢驗檢測中心作用，為農戶提供代儲存、代清理、代烘干、代收購、代加工等服務，切實解決農戶糧食收獲后“曬糧難、儲糧難、銷售難”等問題，減少產后損失。在流通環節，加強糧食現代化物流設施建設，大力推廣散裝、散卸、散存、散運等“四散”技術和糧食儲運監管物聯網等關鍵技術，減少糧食運輸環節損失。在加工環節，倡導適度加工，推廣高效低耗新技術，提高成品糧出品率和原糧利用率，提高糧油加工副產品綜合利用率，推進糧油加工業節糧減損行動，實現糧食產業高質量發展。
三、推行倉儲精細管理，增加“無形良田”。糧食倉儲企業要發揚“寧流千滴汗，不壞一粒糧”光榮傳統，堅持“四無糧倉”標準，把好糧食入庫質量關，減少糧食出入庫撒漏、損耗；實行分品種分等分倉儲存，最大限度避免因質量問題造成的糧食損失；嚴格執行糧食保管各項管理制度，積極開展倉儲規范化管理，實行“星級糧庫”動態管理機制，扎實推進“智慧皖糧”建設，廣泛應用機械通風、谷物冷卻、環流熏蒸、糧情測控科學儲糧“四合一”新技術，推廣綠色儲糧和信息化管理技術，減少庫存糧食損失，增加“無形良田”。
四、嚴格制度剛性約束，促進愛糧節糧實效。“一粥一飯，當思來之不易”。糧食生產周期長，受自然環境影響大，疊加內外部環境變化，我國糧食安全長期態勢是“緊平衡”。豐收不是浪費的理由，我們必須時刻繃緊糧食安全這根弦。要以剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查、嚴厲的懲戒機制，切實遏制公款消費中的各種違規違紀違法現象；開展制止餐飲浪費和節糧減損調研，結合實際采取具體有效舉措。要針對校園食物浪費和學生節儉意識缺乏的問題，切實加強引導和管理，培養學生勤儉節約、愛惜糧食的優良品德。
餐飲浪費是對水土資源的無效消費，厲行節約是可持續發展的必然行動。請各單位高度重視、認真研究，切實將制止餐飲浪費行為、推動節糧減損行動落細落小落實，相關工作圖片、文字、視頻資料和典型經驗做法適時報送省糧食和物資儲備局。
安徽省糧食和物資儲備局
2020年9月15日
2020年9月15日
